有玉米清香的淡淡甜味,滑滑濃濃~
用料
玉米 | 兩支 |
煉奶 | 2勺 |
南瓜 | |
胡蘿蔔 | 可以不放 |
雞蛋 | 1枚 |
清水 | |
澱粉 |
玉米甜濃湯的做法
將玉米切成小段,一條長些的玉米一般可以切6段
南瓜切小塊,胡蘿蔔切丁
在鍋中加入煉奶,澱粉,一點點油,稍微炒一下
加入清水,鍋燒熱後放入玉米,南瓜,胡蘿蔔丁
待玉米已經煮熟,湯汁濃稠後,(南瓜應該已經散成絮狀了),將雞蛋攪成蛋液,懸在鍋的上部,一邊攪拌湯,一邊緩緩將蛋液倒入,這一步是為了形成很細的絮狀的蛋花,如果不注意可能變成大塊蛋花,汗
小貼士
我覺得用玉米而不是罐頭,一個是新鮮,一個是保留了玉米中間的梗,裡面的汁水也有股清香味,還有一個是可以啃啃啃,有趣哈哈