用料
| 麵條 | 一份 |
| 高湯 | ： |
| 洋蔥 | 四分之一 |
| 沙丁魚乾 | 3條 |
| 大蔥 | 一段 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 半個 |
| 鯷魚乾 | 1只 |
| 白蘿蔔 | 1大塊 |
| 調味醬油 | ： |
| 生抽 | 1小匙 |
| 洋蔥丁 | 1湯匙 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 大蔥 | |
| 菜碼： | |
| 茼蒿 | 一小把 |
| 油豆腐 | 2個 |
| 大蔥丁 | 一小把 |
| 海苔碎 | 適量 |
【姜食堂】粗麵湯的做法
調味醬油材料煮沸濾出備用
高湯材料小火煮半小時，濾出清湯備用
![「姜食堂」粗麵湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "「姜食堂」粗麵湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
菜碼中的茼蒿燙熟
面煮熟放入湯中，加調味醬油，加菜碼
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【姜食堂】粗麵湯
食譜館
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