黴乾菜炒飯

用剩飯剩菜做的簡單午餐，填飽肚子

用料  

黴乾菜炒飯的做法  

1. 黴乾菜選用之前做黴乾菜排骨裡吃剩的黴乾菜，有肉味。

2. 將雞蛋打散，加適量的鹽後備用。

3. 在鍋內倒入適量的油，等油熱後，倒入已打散的雞蛋液。

4. 雞蛋炒好後，盛出來備用。雞蛋不要炒太老。

5. 在鍋內倒入少量油，待油熱後，將黴乾菜倒入

6. 不斷翻炒，待黴乾菜香味炒出後，倒入玉米粒以及豌豆粒翻炒

7. 加入米飯繼續翻炒，直到米飯與菜混合均勻。加適量的鹽，出鍋。