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素味煲仔飯
01-03
炸過後的蔬菜做煲仔飯,一點也不會顯得清淡,反而多了蔬菜的香甜。除了選擇自己喜歡的蔬菜外,根莖蔬菜也是不錯的選擇,這樣煲出來的飯也不會糊塌蹋的。用料大米土豆牛肝菌扁豆上海青雞蛋1個麻油色拉油醬油糖鹽素味煲仔飯的...
素什錦煲仔飯
01-16
用料香米100克水170克海帶一小塊豌豆30克松茸1小把蕃茄1個花菜幾小朵芹菜幾根油1小勺老抽1又1/2小勺蠔油1/2小勺味精素什錦煲仔飯的做法香米洗淨後,砂鍋盛米,加入水泡半小時,海帶和松茸泡發調汁水:用老抽+蠔油+味精調均勻蕃茄切塊,海帶...
溫馨到逆天的清新臘腸煲仔飯
12-01
用料培根片一些大米糯米佔大米的三分之一香腸一條臘腸一條黃瓜一根醬油一兩勺辣醬一兩勺溫馨到逆天的清新臘腸煲仔飯的做法把米和糯米淘洗乾淨放入電飯鍋臘腸香腸切開爲了吃起來知道吃的是什麼臘腸我切了半圓形香腸切...
土豪版臘味煲仔飯
12-08
到了冬天不想煮飯又不想天天吃麪條,在廣東還有煲仔飯這個選擇,在大冬天吃上一鍋煲仔飯,全身都會瞬間暖和。20分鐘就能完成的美味,一邊聽着煲仔的餘溫使得飯粒吱吱作響,一邊吃着香脆可口的鍋巴,聽覺和味覺的同時享受。煲仔飯...
傳統臘腸煲仔飯
12-22
是誰發明了煲仔飯這樣的美味~!~多圖詳解小時候喜歡吃外婆家的飯,用爐竈煮出來的大鍋米飯總是有香香的鍋巴。後來知道,是外婆在煮飯前在鍋壁上抹上一層油,這樣纔會有了香香的鍋巴~不知道是誰發明了煲仔飯呢,每次吃就會讓我...
懶人電飯煲仔飯
10-20
適合懶人的電飯煲仔飯~簡單方便~色香味具全~宿舍條件有限的童鞋們可以值得一試哈!用料紅蘿蔔1根玉米1根幹香菇6個臘腸2條青豆少許懶人電飯煲仔飯的做法洗好米飯''所有食材都切成丁狀''加入適當的...
戰鬥吧!米飯!---雞腿炊飯【廚娘蔥】
07-17
國慶長假第一天,沒有出遊的打算,在家也不能閒着。好久沒有生火熱竈了,昨晚一想,煲個湯,煲個飯吧!於是乎,就有了今天的雞腿炊飯與排骨湯。此做法參考了一人食影片暖桌上的雞腿炊飯,有興趣的大家可以去看看。無奈茶樹菇和整條雞...
芋香臘味煲仔飯(福庫電飯鍋)
11-04
用料荔浦芋頭500g臘腸3根大米3杯玉米油適量老抽適量生抽適量糖適量胡蘿蔔一根芋香臘味煲仔飯(福庫電飯鍋)的做法芋頭去皮切條或滾刀塊,胡蘿蔔切丁臘腸切片大米洗淨,倒進電飯鍋,加三杯水鍋內倒油,臘腸炒至微黃(少量底油即可,臘...
臘味煲仔飯(零失敗)
02-24
請收下我這份萬能煲仔飯料汁!臘腸配米飯簡直是神仙搭配👍快來Get這份神仙煲仔飯吧~用料大米2杯臘腸一根玉米粒適量雞蛋1個西蘭花2朵香菇1朵小蔥適量香油1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺鹽5克清水適量臘味煲仔飯(零失敗)...
鱈魚冬菜煲仔飯
11-18
鱈魚營養價值高,肉質厚實,不油膩。夏天來份鱈魚冬菜煲仔飯加份清湯,食慾馬上有。用料鱈魚250g冬菜適量芫荽、蔥1份西蘭花適量米1杯半(2人份量)油適量生抽適量鹽適量鱈魚冬菜煲仔飯的做法米先用水泡半個小時以上。鱈魚洗幹...
懶人版 煲仔飯
12-10
廣式煲仔飯是我的最愛,綿軟的臘腸,油油的米飯和甜鮮的拌醬。中秋無聊在家,利用餘下的哈爾濱紅腸做了這款懶人煲仔飯。哈爾濱紅腸是用牛肉,豬肉以及脂肪丁熏製而成,單吃總覺的有些膩,後來發現蒸飯是在飯上放幾片,脂肪會流入飯...
香菇肉末+貴陽臘肉香腸の煲仔飯
12-12
作爲一個在武漢求學已達6年的廣東妹子,每次抱着希望衝進粵菜館,卻又幾乎每次都失望而歸...首當其衝的就是煲仔飯!!!難道把飯放進煲仔裏,然後澆上菜就是煲仔飯麼!!!那只是個坐在煲仔裏面的蓋澆飯而已!!!於是決定自己做一餐煲仔飯,但...
泡椒豆角煲仔飯
01-16
用料泡生薑1-2小塊碎米芽菜大米150克四季豆200克泡椒幾顆味精胡椒末泡椒豆角煲仔飯的做法材料準備好,大米泡十分鐘四季豆切成1釐米長的小段,泡椒和泡生薑剁成末鍋中放少放油,先放泡椒、泡薑末大火炒香,再放豆角繼續大火翻炒幾下,最後...
【北鼎琺琅鍋食譜】廣式臘味煲仔飯
01-23
太愛吃煲仔飯了,拯救不愛吃米飯!做法也很簡單,廚房小白也能輕鬆拿下。用料大米(乾重)220克水230克臘腸90克臘肉90克青菜幾顆食用油15克自制煲仔飯醬汁蠔油5克生抽10克糖5克鹽1克水5克香油幾滴香蔥香菜適量【北鼎琺琅鍋食譜...
茄汁臘味煲仔飯
12-06
用料醬肉適量香菜葉一小撮雞蛋一個大米適量臘腸適量番茄一個茄汁臘味煲仔飯的做法將番茄去皮切小塊,鍋內加少量油,放入番茄翻炒,炒至番茄呈醬狀(有番茄醬也可以省略這一步)米淘淨後放入鍋中與番茄醬一起翻炒至微熟翻炒後的...
蒜香豬肉卷配仙都鴨爪煲仔飯
12-01
在淘寶買的一人份砂鍋到啦~手癢癢做了個煲仔飯~用料砂鍋一人份的,很小~豬肉卷200克蒜瓣三瓣尖椒三個仙都鴨爪(淘寶有賣,別家的也行)一個生菜四片料酒一勺(平時喝湯的調羹大小)魚露(或生抽)兩勺鹽適量麻油少量木子蒜香寶(或者老幹...
辣味豆豉排骨煲仔飯
03-19
週末不想出門,用冰箱裏有的食材做了鍋豆豉排骨煲仔。煲仔飯操作簡單,就適合我這樣的懶人一人一鍋搞定。聞着滿屋飄香的煲仔飯香,吃起來排骨嫩滑,香辣豆豉味配着香碰碰的鍋巴真的蠻爽!用料排骨3量大蒜一瓣大米一杯青菜幾顆...
「暗黑料理」隔水燉鍋版煲仔飯
10-27
沒有電飯鍋,只有一個隔水燉鍋,照樣做出好吃的飯〜我做的是一人量。用料玉米粒一些臘腸半根蘿蔔半根香菇6、7顆蔥頭3個油若干雞精若干鹽若干青椒半個「暗黑料理」隔水燉鍋版煲仔飯的做法將幹香菇泡1個多小時,切丁;玉米掰好...
一個人的煲仔飯
12-16
用料米青菜雞蛋臘肉魚乾蔥花薑絲鹽一個人的煲仔飯的做法把米洗好放進瓦煲內加蓋大火煲滾後轉小火待米飯差不多熟的時候放臘肉和魚乾飯完全熟後倒一點油在魚乾上,撒入蔥花加蓋一會,然後放入煎好的荷包蛋及炒好的青菜...
學生宿舍值班電熱鍋煲仔飯
12-31
用料雞蛋1到2個米飯3把生抽1勺老抽1勺耗油1廣味臘腸3根學生宿舍值班電熱鍋煲仔飯的做法米,一般自己用手抓3把(抓沙子那種手握緊的一把)就是一個人的量,飯量大的就4把,米洗好放入鍋中,米水比例爲1比1.2到1比1.5之間,加入生抽,...
廣式臘味三拼煲仔飯-松下電壓力鍋版
11-01
臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一,也是人們相互饋贈的佳品,十二月叫臘月,如此,讓我們來一道應景美食如何?臘肉,就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成而得名。早在周朝已有關於“肉脯”和“臘味”的記載。廣式臘味是經歷...
隨手擼煲仔飯
12-04
隨手擼的。偏日式一點。黃油炒肉。懶到極致。蒸好的米飯進砂鍋。鍋巴更好做。此菜譜只是爲了紀念第一次做煲仔飯我會暴露嗎?(羞羞~用料雞蛋1豬肉隨喜生菜絲玉米香菇胡蘿蔔愛吃什麼放什麼隨手擼煲仔飯的做法在竈臺的樣子...
豉汁雞肉煲仔飯
01-10
用料泰國香米雞肉豆豉生抽耗油糖薑絲蔥末香油生粉香菇鹽油菜豉汁雞肉煲仔飯的做法雞肉切塊,用耗油,生抽,糖,薑絲,生粉醃製10分鐘小油菜不加油炒熟備用涼油加豆豉和蔥花炒香後,加入雞塊一起煸炒雞塊變色後加入香菇和泡香菇的...
煲仔飯-第一步失敗
02-04
新砂鍋半小時內卒用料大米1/3杯橄欖油刷滿鍋清水蓋過大米新砂鍋公司陽光普照獎略大一隻煲仔飯-第一步失敗的做法想來我一人吃一人份大米泡清水15分鐘打開新砂鍋比我臉大感謝公司陽光普照獎鍋裏刷了橄欖油,開大火一轉身...
紅薯臘腸煲仔飯
11-03
受衆廚友啓發,搗鼓出這款最夯冬日暖心主食!!!熱乎乎的紅薯和香噴噴的煲仔飯合二爲一,不要說你能抵抗得了它的誘惑!方法簡單又好吃,我已經親身驗證過了。最好用川味臘腸,因爲香腸的辣和紅薯的甜就是天衣無縫的完美組合,對我來說...
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