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寶媽媽常備:紅糖姜棗膏
04-21
用料紅糖400紅棗100姜100寶媽媽常備:紅糖姜棗膏的做法姜棗打泥,加入糖熬至濃稠...
自制香辣雞肉醬
02-12
其實就是做來禍害饅頭禍害麪條禍害米飯活該自己的。用料鹽少量姜一大塊姜吧大蒜5瓣生抽3勺酒鬼花生兩包雞胸肉三塊黃豆醬小半瓶小米椒大概切一盆食用油很多自制香辣雞肉醬的做法雞胸肉過水煮去血水撈出,切成丁。薑末,蒜...
帶衣花生醬
02-19
考慮到花生衣的營養價值,所以沒有去衣,自己做,放心安心哦🎈用料帶衣花生500克鹽5克糖5克油10克帶衣花生醬的做法把花生放烤盤,170度,18分鐘烤熟,如果沒有烤箱,請炒熟。放入主鍋,10秒速度5打碎。打碎以後加入鹽、油、糖。加入...
自制辣椒醬拌粉 拌麪 拌飯 涼拌菜下飯又過癮
01-20
這味道的辣椒醬用來拌麪下飯真的絕了,吃嘛嘛香!做法超級筒單,你一定不要錯過~用料小米椒10個青線椒5紅線椒6蒜2頭食用油比炒菜多一倍食材味好美花椒約10粒洋蔥1個香葉2片八角2個蔥幾根生薑一塊調料蠔油半勺生抽2勺老抽1勺...
番茄培根意麪(自制醬汁)
10-30
新鮮的番茄熬煮的醬汁能吃到番茄果粒~洋蔥大蒜辣椒煸出的紅椒油是意麪的核心哦~煮麪技巧和最後攪拌時讓醬汁充分乳化也很關鍵!用料番茄5只(約350g)培根60g洋蔥半個大蒜2瓣紅辣椒2個(去籽)E.V橄欖油3大勺純正橄欖油適量食鹽適...
自制香醇煉乳
02-02
早晨一杯牛奶,一片夾着煉乳的吐司,吃過這頓甜蜜的早餐,這天你會元氣滿滿。^ω^用料全脂牛奶250mL細砂糖適量(根據個人口味)自制香醇煉乳的做法準備材料大火將牛奶煮沸,加入一半細砂糖,攪拌至融化小火慢燉,5分鐘後加入剩餘細...
【低脂】巧克力花生醬
02-19
很隨意的一道食譜,真的,相當隨意。奶粉其實自帶甜味,可以與甜菊糖相替代。當然,如果你就喜歡可可粉的苦味,可以不加。(我加了3克的甜菊糖,我覺得有點甜到齁了)花生粉裏有脂肪,所以即便沒有加淡奶油,也是很絲滑的。用料可可粉...
萬州私房豆豉牛肉醬
03-28
我是搬運工,朋友做的私房牛肉醬,可以把老乾媽甩出幾條街用料牛肉克豆豉勺食用油克蒜瓣薑片鹽克十三香,八角,桂皮,山萘,草果,小茴香,丁香,橘紅,泡姜去皮熟花生,芝麻雞精,味精,白糖萬州私房豆豉牛肉醬的做法橘紅薑末熟花生芝麻泡姜八...
超簡單的自制煉乳
02-26
用料蒙牛純奶500ml白砂糖100g超簡單的自制煉乳的做法材料全部倒入麥石奶鍋,電陶爐1600燒至牛奶快開轉小火(500)定時一小時,出鍋搞定!密封,冰箱冷藏!小貼士沒有麥石鍋可以用不粘鍋代替電陶爐也可改爲電磁爐功率可以適當調...
鮮辣椒油醬
03-14
比老乾媽還好吃,超級香,超級下飯,根本停不下來用料小米椒100克線椒(不辣)150克花椒5克炒熟白芝麻20克花生米100克食用油200毫升生抽兩勺鹽兩勺菜籽油勺鮮辣椒油醬的做法把小米椒,線椒,洗淨瀝水,切成末,越細越好,這個是力氣活,...
零失敗自制辣椒油
12-31
家裏辣椒油措不及防的吃完了,畢竟封了兩個多月,倒也能理解,於是扒出老家自己種的辣椒,開始做辣椒油用料水小半碗鹽10勺辣椒兩大盤白芝麻100剋薄荷葉6大片花椒一小把大葵1個洋蔥1個芹菜4根大蒜5瓣零失敗自制辣椒油的做法曬...
手打海鮮菌菇醬
03-29
家裏經常備用各種醬,方便日常吃麪、抹饅頭片兒、拌米飯、調涼菜等。就地取材用我們大榮成的金鉤海米小火炒了個愛心牌海鮮菌菇醬,呵呵噠。第一次認真寫教材有點錯亂,大家將就着看吧,材料都不難買到,不明白的可以問我用料香...
【檸檬蜜】做給自己的私房手作
03-15
不是所有的私房都要出售春日燉一瓶檸檬蜜香氣撲鼻,只爲悅己用料檸檬900克(約8顆)黃糖1350克(檸檬的1.5倍)【檸檬蜜】做給自己的私房手作的做法網購的冷鏈配送檸檬,太古黃糖下單第二天就到家打開盒子可以聞到檸檬的香氣推薦:...
蟹醬蝦醬
05-02
用料小蟹或蝦n只鹽多點蟹醬蝦醬的做法小蟹或蝦(主料),按平時做菜處理洗淨。放入攪拌機裏,加入少少涼開水攪拌,主料可以一邊攪一邊加入。儘量打碎些,可以打打停停,最後停止前加鹽攪勻。裝瓶、密封、放冰箱發酵。大概兩、三個...
川貝檸檬高
06-01
聽說川貝檸檬高有着清熱化痰止咳的功效,所以我也來試做了。(我也不知道這樣是不是亂來的,無害的就行!)川貝:性涼、甘平、入肺經、胃經。檸檬含維生素c,可預防感冒,冰糖去火的。然後接下來┏(^ω^)=☞用料川貝50克檸檬6個冰...
最愛的香菇醬
01-29
買的香菇醬油太多,料也不充足。自己動手豐衣足食。用料香菇(新鮮)500克線椒100克紅辣椒350克皮芽子半個姜10片蒜20瓣熟花生200克芝麻50克瓜子仁60克蔥蘸醬1袋最愛的香菇醬的做法1,需要清洗的材料清洗乾淨,切碎備用。2,鍋裏...
柏翠橙子果醬
04-28
用料橙子300g生粉60g綿白糖120g檸檬汁30g水200ml柏翠橙子果醬的做法將橙子切成顆粒狀放入麪包桶,然後再將生粉與白糖放水混合攪勻一同放入麪包桶內。選擇“花式果醬”菜單,啓動程序,等待制作完成(完成有蜂鳴提醒)完成,放入...
獨特奶茶醬
02-16
很好次用料牛奶250克奶油80克紅茶包1個白糖按自己喜好適量獨特奶茶醬的做法準備各個材料都放一鍋裏。小火煮煮啊煮😪煮半個小時不停攪拌,別太用力別太激動!🤓煮到粘稠液體差不多這樣……室溫放置,要搭配早餐的趕緊趁熱要...
一杯好喝的紅糖姜棗茶
09-30
那個來的時候,總有一些不舒服,家裏剛好種了小種姜,這姜傳統是給生完孩子的媽媽坐月子時吃的,所以有很好的驅寒暖宮效果。就給自己熬製了這款紅糖姜棗茶,作爲茶醬,方便平時飲用,12小時熬製恰好去掉小種姜的辣度,與紅糖、紅棗融...
青蒜醬
01-24
用料羅勒2杯蒜4瓣松子1/4杯或腰果乾烤過1/3杯橄欖油1/2杯鹽黑胡椒少許青蒜醬的做法打碎,加油小貼士冷藏5天,冷凍6個月...
紅豆沙泥
06-08
超級方便好做,不用加油炒!不用過濾(當然沒有過濾炒制的細膩)但是一點兒不影響吃😊用料紅豆裝米飯小碗8分滿白糖適量(不甜再加)紅豆沙泥的做法紅小豆加水泡一晚(不泡也行)紅豆放入電砂鍋,加水五分滿(我家電砂鍋總容量2.5L)。低檔...
青咖喱醬(不用看其他版本了)
02-25
白夜便當子品牌白夜有米其中一款青咖喱肥牛飯中使用的青咖喱醬,是從0到1現配現打的,非常新鮮,可以保存用2天,其實可以冷凍放2周以上,只是放久了顏色香氣會差一些,而我們是餐廳出品率很高,做出來很快就可以用完,所以一般1-2天...
檸檬蜜醬
06-05
用料檸檬2個蜂蜜適量檸檬蜜醬的做法再簡單不過啦,把檸檬切片過小丁和蜂蜜一起用放入攪拌機打碎,乘出來裝進保鮮盒,蓋好放進冷藏室。想吃時用開水沖泡即食,普通大小水杯一勺就可以。...
【海氏HK53】自制無添加菠蘿醬
03-11
用料菠蘿1個砂糖100克冰糖30克檸檬半個【海氏HK53】自制無添加菠蘿醬的做法準備一個菠蘿,去皮後洗淨備用。去掉硬心後切成小塊。將原料(除檸檬外)放入海氏智能廚房裏,開啓果醬模式即可(內置芯片已自動設置好時間、轉速和溫...
阿婆牛肉辣醬
05-01
用料牛肉500克鹽根據個人口味克芝麻50克醬250克白糖適量味精適量花生300克西紅柿一個紅辣椒3000克食用油適量阿婆牛肉辣醬的做法紅辣椒西紅柿攪碎。花生米放烤箱烤熟,去皮攪碎。牛肉攪成餡。鍋裏放油,油熱放入牛肉餡,翻...
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