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感恩栗子火雞腿卷
01-10
其實,做餐飲,我算是個半路出家.在大學的時候本科物理和數學,壓根也沒有想過有那麼一天會泡在廚房裏面.這一泡,也泡了個十多年.一路走來,其實有很多聲音告訴我,要我放棄.自己也走過彎路,也曾彷徨無助過.但是也是因爲有...
第一次烤感恩節火雞
11-07
第一次在美國過感恩節,想要給小朋友們感受節日的氛圍,他爸爸特意買來16磅大火雞,本來自己廚藝屬於小白水平,做這頓大餐還是很有壓力的,提前看了很多烤火雞的視頻,蠻複雜的,自己結合家裏現有的食材和調味,做了這隻大火雞,烤出來...
感恩節食譜|楓糖甜椒烤南瓜
04-14
改編自《bonappétit》November2021月刊的Twice-RoastedSquashWithVanilla,Maple,andChile。南瓜是感恩節的餐桌上最常見的應季食材了,這道烤南瓜作爲前菜或者配菜都很不錯。南瓜用的是kabochasquash,就是日本南瓜,國內...
烤火雞
07-21
用料火雞1只黃油300克海鹽多點胡蘿蔔2根迷迭香一些土豆幾個洋蔥1個糖適量西芹適量橙子1個蘋果1個個鼠尾草適量黑胡椒適量紅酒適量烤火雞的做法解凍後放入開水裏給火雞護膚緊緻黃油和各種香料SPA,冰箱醃製一晚上,多按摩...
聖誕狂歡趴——意式聖誕波輪塔
01-05
在12月11日-1月1日期間學習食譜並上傳你的作品就有機會獲得妙可藍多大禮包~活動詳情戳波輪塔(polenta)是意大利的一種傳統食物,通常是指把玉米澱粉煮制而成的糊狀食物,吃法和做法都非常的多。臨近聖誕啦,我們可以簡單變一下...
感恩節蛋餅
09-14
冬天是橙汁的季節,蛋餅則不分季節。配一起,在陽光下看着好幸福。這次依然是就地取材,冰箱有什麼都可以利用起來。用料雞蛋3個香芹葉若干西葫蘆1/5個番茄1個鹽,黑胡椒,花生油感恩節蛋餅的做法番茄用開水燙一下,去皮,切丁西葫...
感恩節火雞晚餐
01-18
傳統感恩節晚餐含有儀式或傳統的成分。火雞是晚宴主菜,通常還搭配些配菜,有些美國人說如果沒有土豆泥、填餡料、肉汁滷汁、蔓越莓醬,就算不上感恩節大餐。看看餐桌上的菜餚。用料火雞肉參看“烤制火雞”的做法和所有配料...
Corn Bread(玉米麪包)
12-21
CornBread是美國人一種比較老式的麪包,據說美國的媽媽都會做,所以其實十分的簡單.不需要酵母,不需要電動打蛋器,純攪拌就ok~而且是用細玉米麪做的,免費中筋的就可以,有人說高筋的也成,就是總之都狠隨意~~因爲裏面有玉...
感恩節烤雞
11-06
黃油與香料的絕妙混合,搭配225°高溫下烤的膠質外皮包裹着充盈的汁水。只等待味蕾的考驗。一餐美味,與你共度這難忘的一天。用料三黃雞1只土豆2個胡蘿蔔1根白洋蔥1個檸檬1個大蒜2個黃油50克胡椒10克百里香2枝迷迭香2根...
覆盆子白巧克力奶酪派
12-08
奶油奶酪和白巧克力搭配的甜味,覆盆子醬的酸味好吃~~~用料-派皮-可可粉低粉黃油冰水砂糖-派餡-白巧克力奶油奶酪酸奶玉米澱粉砂糖覆盆子醬-裝飾-巧克力花幾朵打發的奶油適量覆盆子白巧克力奶酪派的做法做巧克力派皮按...
感恩節烤火雞🦃️中西結合
09-03
第一次烤火雞,認認真真研讀了各種中式和西式方子,最後自己整合了一套recipe和注意事項,雖然過程繁瑣,但烤出來的雞肉鮮嫩多汁!雞胸肉都入味了,大成功!用料火雞1只約13磅黃油150克洋蔥3個大蒜3個黑胡椒適量鹽大量檸檬2個橙子2...
感恩節愛心小餅
11-04
一道快手早飯,美味美貌用料麪粉兩勺剩飯半碗胡蘿蔔半根雞蛋二隻鹽少許胡椒粉少許感恩節愛心小餅的做法把上述材料混合成泥狀,烤盤刷薄油,倒入混合物放入預熱160度的烤箱,烤12分鐘烤好的餅用餅乾模具切成愛心...
低溫慢烤感恩節火雞
01-11
感恩節是起源於美國的一個節日。這次介紹下烤火雞吧!這款火雞是先用低溫慢烤大約6小時,然後用高溫給火雞快速上色。這樣烤出的火雞,皮脆,肉嫩不柴。比較簡約的做法!用料火雞一隻鹽100g白葡萄酒750ml(大約1瓶)百里香新鮮50g西...
[Jason的中式五香多汁火雞附方] 高湯
01-06
這是【Jason的中式五香多汁火雞】的附方——高湯。用火雞剩下的雞架做。做好的高湯可以用來煮麪、做菜、煮火鍋等。一時用不完的可以凍在冰箱裏,以備日後使用。火雞做法鏈接:用料烤火雞剩下的雞架胡蘿蔔3只[Jason的中式...
🦃感恩節火雞餐盤畫
09-01
用料滷蛋1個胡蘿蔔適量蜜橘1個眼睛裝飾糖片2個🦃感恩節火雞餐盤畫的做法滷蛋對半切開,扣在盤中合適的位置。胡蘿蔔切厚片,剪出如圖頭頸部分。胡蘿蔔削薄片,剪兩個水滴狀做雞冠。胡蘿蔔芯黃色的部位剪尖角做嘴巴。薄片剪...
感恩節火雞紙杯蛋糕
04-12
用料雞蛋感恩節火雞紙杯蛋糕的做法感恩節快樂...
小姨媽感恩節南瓜派:快手簡易版本
04-15
用料蛋撻皮4個馬蘇裏拉芝士20克南瓜50克小姨媽感恩節南瓜派:快手簡易版本的做法南瓜,去皮,切厚片隔水蒸熟趁熱,加入少量糖霜,壓成泥某寶買的蛋撻皮填入南瓜泥空氣炸鍋鋪上錫紙,放入南瓜撻表面加上馬蘇裏拉芝士180度,十八分鐘...
感恩節烤火雞
11-06
用料火雞1只黃油200克海鹽克黑胡椒1勺洋蔥很大1個大蒜10瓣檸檬1個橄欖油2勺百里香3枝迷迭香5根胡蘿蔔3根蘋果2個豌豆一點羅勒一點小茴香一點糖一點姜3片感恩節烤火雞的做法火雞一隻解凍好,開地暖常溫至少24小時放開水...
感恩節中西合璧的烤火雞
11-06
在美國過了許多個感恩節,每年都是在嫂子家吃嫂子做的烤火雞,今年我也嘗試下,中西結合的烤火雞,順便給大家整理下來!用料糯米,香腸,臘肉,泡發的幹香菇!感恩節中西合璧的烤火雞的做法火雞買回來,用鹽,迷迭香,鼠尾草等醃製五天(我買的...
[感恩節]六款火雞造型拼盤
07-07
感恩節怎麼能沒有火雞?各種水果切切切,組合造型系列拼盤,讓你的餐桌更有節日氣氛。用料各類食材對家人的愛心[感恩節]六款火雞造型拼盤的做法一、憤怒的火雞:脆甜柿一個(去皮,對半切做臉部,剩下一半切條做尾巴,邊角做爪),小紅蘿蔔...
泡火雞鹽水
01-10
用料蘋果汁3杯水2加侖迷迭香葉4湯匙大蒜拍碎5瓣鹽1杯紅糖2杯胡椒粒3湯匙香葉5片橙皮3個泡火雞鹽水的做法所有材料入鍋煮開關火晾涼,泡火雞16-24小時。...
感恩節快手烤箱大餐,南瓜番茄配雞腿,一秒驅散冬季的孤獨感!
01-08
情緒跟天氣絕對是一對歡喜冤家,當氣溫驟降的時候,我們的身體感受着寒意,心情也不免冷淡了幾分,外出的興致沒那麼高漲了,只想縮在自己的小窩裏,一杯紅酒或熱可可就可以讓我們安度情緒的漩渦。感恩節,如果你也想呼朋喚友一起度...
仿真烤火雞饅頭/包子(原創)
01-14
記得幾年前的感恩節即興做了一次烤火雞造型饅頭,不但好玩,還假裝吃了一頓“火雞大餐”😅。雖然加拿大的感恩節已經過了,但美國的感恩節臨近,而且這段時間比較有興致玩麪糰,有空便把方子整理出來了。用料麪糰:中粉200克熟南...
感恩節基礎款火雞
01-09
在美國做的第一隻火雞,因爲比較忙所以圖不是很多,看字。用料火雞1只黃油100克室溫軟化洋蔥1個胡蘿蔔3根西芹莖2根黑胡椒1勺鹽適量迷迭香碎(乾鮮一樣)2勺鼠尾草碎(同上)2勺茴香碎2勺高湯4杯感恩節基礎款火雞的做法解凍後的火...
感恩節簡易版烤火雞
04-12
用料火雞(10-12磅)1只(4-6人份)海鹽2tbsp百里香適量迷迭香適量胡椒1tbsp黃油適量檸檬2只洋蔥1只感恩節簡易版烤火雞的做法提前4天將火雞從冷凍層取出,放入冷藏層化凍。(不可室溫化凍)提前一天將火雞從冷藏層取出,內外用水清洗...
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