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大鍋熬菜 在老家才能吃到的食物
10-11
今年就地過年,這裏的飯食的確是比平日的可口,可是吃着不香,嘴裏嚼着,心裏覺不出痛快。自己動手熬了一碗菜,記錄一下。這碗菜,保你吃出一頭大汗來🤗用料五花肉適量冬瓜適量海帶適量粉條適量白菜適量豆腐適量香菇適量西紅柿適...
東北大鍋烙
09-14
前幾天在逛帝都著名的清源裏市場時,買回了幾個肉包子,我不知道它在別處叫什麼,但在我小時候的家鄉,它叫“鍋烙”,豬肉大蔥的餡兒,其實就是肉包子包成餃子的形狀,在平鍋裏烙熟,類似“鍋貼”或者“生煎”,只不過獨具北方的豪放,那...
大鍋燉
01-19
用料土豆2個胡蘿蔔2根洋白菜半顆白蘿蔔適量熟牛肉適量豆掰醬3勺一品鮮適量鹽適量大鍋燉的做法1.白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔洗淨切丁2.平底鍋燒油,熱了先放胡蘿蔔丁,炒出油之後放入白蘿蔔丁,最後放入土豆丁3.調味。放入一品鮮...
花捲蓋大鍋燉
03-23
閒着沒事整起來用料主料:雞半隻排骨適量土豆適量香菇適量輔料:白糖八角老抽耗油雞精鹽大蔥薑片花捲蓋大鍋燉的做法將洗好的雞和排骨,提前過過熱水。備用面提前發好,我用的發麪的。也可用用冷水面的,隨意個人喜好,...
8+ 茄汁麪疙瘩,五分鐘一大鍋暖胃早餐!
09-12
麪疙瘩做起來相當快速,最多5分鐘就能上桌。一顆顆小麪糰漂浮在碗裏,搭配上紅紅綠綠的菜,還有什麼比這個更適合做冬日快手早餐嗎!更多輔食餐單盡在『vx公衆號:啊嗚輔食』用料番茄1個雞蛋1個小菠菜4朵麪粉90克8+茄汁麪疙瘩,...
減脂靚湯!10塊錢一大鍋,冬日滋補最愛~
09-26
冬日裏最能治癒人的就屬熱乎乎的湯水了,南方的小夥伴大都喜歡喝湯,特別是廣東人,煲靚湯一個月都不重樣,妥妥的“湯達人”今天爲大家準備了一道很清爽的蔬菜湯,可以說是最基礎款的家常味,製作起來簡簡單單,無需過多的調料,嘗的...
大鍋燉排骨
09-26
多倫多的冬天太冷了,屋外一直白雪皚皚。在家蹲着,還是做點好吃的,人生總要有點樂趣吧。用料排骨500克姜5片八角2個桂皮1塊小茴香1小勺蔥2根幹辣椒3個草果1個花椒1小勺大蒜6瓣豆豉1勺醬油2大勺料酒1勺白糖1勺胡椒粉少許十...
幾十塊就能做出一大鍋,吃完這煲明年樣樣牛!
05-09
雖然廣東依舊入冬失敗溫度在各種悶熱寒涼中無定向交替但全國各地都已處於各種寒溼冷當中在這種容易讓人感冒發燒的流感季一羣人圍在一起說說笑笑再吃上一鍋進補禦寒的廣式牛雜鍋實在是一件再美好不過的事情用料牛腩牛...
超級簡單的東北大鍋燉
12-07
用料排骨隨意蔥薑蒜隨意八角,花椒桂皮,香葉隨意料酒,生抽老抽,黃豆醬冰糖隨意玉米,土豆胡蘿蔔,豆角隨意麪粉隨意酵母隨意克超級簡單的東北大鍋燉的做法就是這個步驟還沒好香味就飄出來了太香啦,花捲蓬鬆柔軟加個小涼菜,美美噠...
大鍋米線(燜肉帽子)
12-15
這是老口味!只是今天這個時候真沒肉湯或是骨頭湯了,用了開水做湯,特殊疫情時期特殊做法!原生的複製了80年代末至90年代初期的昆明大街小巷的味道。等解除疫情大家可以燉上各種湯。用料米線或麪條250克雞精一小勺鹽一小勺...
【白蘿蔔燉牛雜】十多塊錢做一大鍋,夠一家人吃
12-12
自從去年寶寶生日的時候一家人去附近吃了一頓牛雜煲之後,我就自己琢磨做牛雜了,做一大鍋一家人吃得很嗨皮,太好吃了,連着吃了2碗米飯。餐館88元一鍋,自己做成本不到20😂菜譜的用量夠3-4人吃,滿滿一大鍋,本來想用砂鍋做的,太小...
農村大鍋蒸紅糖大棗饅頭
07-15
用料紅糖克酵母克紅棗顆麪粉克水克農村大鍋蒸紅糖大棗饅頭的做法面揉好後醒發放入面起二次醒發在一個個揉成麪糰三次醒發大鍋燒開放入醒發好了的麪糰蒸來個近照,好香的棗兒味兒晾一會在一個個撿出來,老家的大鍋就是好上...
陽光潔白嶄新透亮出塵少年青梅茉莉綠+大鍋缸豆炒茄子
12-12
大鍋的纔好吃,吃出東北味兒。夏天要屬青梅柚子茉莉綠最清爽解渴啦!用料茄子個陽光潔白嶄新透亮出塵少年青梅茉莉綠+大鍋缸豆炒茄子的做法啊哈哈哈自帶光環嗝...
電餅鐺涼皮不用大鍋燒水不用涼皮鍋一分鐘一張
12-07
因爲家裏沒有大鍋,沒有大鍋蓋,沒有涼皮蒸屜,不想聽油煙機轟轟,更不想被燙被薰,也不想洗半天麪筋,看到有博主攪面洗面筋很快,蒸失敗,然後轉電餅鐺,發現特別簡單,還更筋道,發出來分享下……如果一點也不想洗的同學,也可以移步某寶,涼...
童子雞燉白菜,大北方的亂燉,冬天來點熱騰騰的大鍋燉,心裏暖洋洋的
02-04
熱騰騰的燉菜,不經意間就是一道舌尖上的美味用料白菜1顆粉條1把八角3個生抽3勺姜5片鹽適量黃酒2勺糖少許蒜4瓣十三香半勺童子雞半隻辣椒5個童子雞燉白菜,大北方的亂燉,冬天來點熱騰騰的大鍋燉,心裏暖洋洋的的做法準備以上...
大鍋不夠吃的大亂燉
11-15
天氣忽冷忽熱,全家都感冒了😪沒胃口,胃覺着遲鈍來來來~亂燉整起來!一大鍋不夠吃用料土豆1個豆角一把茄子半個南瓜(小)1個竹筍1把木耳10朵黃花菜2克各種你想加入的食材適量調味料豆醬1勺醬油半勺耗油1勺糖一點點胡麻油2勺大...
電炒鍋也能做出大鍋燉豆角
04-29
用料蒜適量蔥適量花椒適量味精鹽豆角,土豆適量電炒鍋也能做出大鍋燉豆角的做法蔥切斷,蒜拍扁。豆角土豆洗淨電炒鍋開小火,鍋裏放油,油熱,放蒜,醬油,花椒麪,炒香。我放的是豬油,放別的油也行。把洗好的豆角放鍋里加鹽翻炒變色,加...
大鍋裏的油條
12-29
最喜歡的油條是家後巷一家熱乾麪店架起的大黑鍋,炸着面窩、糯米雞、歡喜坨、油條、勺窩窩,一鍋油炸出來都是一樣的香,又是不一樣的味道。用料普通麪粉200克雞蛋1個(約60g)泡打粉5克小蘇打2克酵母1克(沒有可不放)植物油14g清...
超下飯的涼拌肉沫蒸茄子,不用一大鍋油啦,清爽不油膩
07-19
很多茄子的食譜都離不開大量的油,因爲茄子自帶吸油大法😂今天這道涼拌茄子,是先蒸,再拌,最後淋一點點油,這樣吃起來就很清爽啦~絕對不比炒的差喲~夏天吃這道涼拌菜,可以多吃一碗飯呢~用料茄子2條肉末蒜生抽糖蠔油大蒜白芝麻...
團圓大鍋鍋
05-13
這個天氣就想吃熱乎乎的鍋兒!過年做這個也很合適呀!!!滿滿的熱乎乎的!鮮美的!棒棒噠!肉也可以換成自己喜歡的,菇類可以換自己喜歡的品種,香菇和文蛤都是爲了提湯味,文蛤可以換成花蛤蝦之類的代替,豆腐按自己喜好選老嫩,也可以用腐...
大鍋燉魚頭懶人版本
01-25
用料魚頭兩個半個豆腐一塊蔥一把姜一塊大鍋燉魚頭懶人版本的做法準備原料分別配置找個盆製備蔥姜水醃製魚頭可適當加些料酒和鹽巴正面15分鐘,反面15分鐘豆腐切片塊,條都行鍋中倒入菜籽油,油熱後下入魚頭煎至兩面金黃,掌控...
好吃到能吃掉一大鍋的牛肉雜蔬炒飯
01-07
一次偶然的機會,回家晚了,想着給小朋友做個能馬上吃上的食物。看到有昨天煮好的牛肉,就把冰箱裏的蔬菜和牛肉碎末加在飯裏。結果意想不到的好吃,小朋友能吃上一大碗,每次問他想吃什麼的時候,他就說牛肉炒飯( ̄▽ ̄)炒飯裏可以加...
大鍋煎的餅
03-17
用料雞蛋1個油克麪粉克澱粉白糖大鍋煎的餅的做法在麪粉里加入一個雞蛋,白糖,加少許澱粉,加入清水,一直攪拌,攪拌成糊狀在熱鍋裏搽一遍油,用大湯勺舀入一勺麪粉糊用手慢慢的把麪糊攤勻...
我家廚味之紅燒牛肉大鍋燴
10-14
這是一道適合牛腩、筋頭巴腦、牛腱子等多種牛肉的紅燒做法,配麪條、配米飯統統完美,關鍵:零失敗!需要花些時間,但是,絕對是大家庭或者小聚會的一道硬菜,如果家中人沒那麼多,可以分裝好放在冰箱中慢慢吃,燉土豆、燉蘿蔔也是超級...
5塊錢一大鍋才200多千卡‼️自制低卡奶油
12-31
#筆記靈感#減脂這麼吃才健康#減肥減脂吃這些5塊錢一大鍋太香了!關鍵是隻有牛奶的熱量!而且也太簡單了呀1這個夏天終於實現了奶油自由✌🍦食材:(太多了建議減半)牛奶400ml魔芋精粉10g赤蘚糖醇10g(微甜)🥣做法:1、牛奶中火煮至...
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