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冒菜(好吃易學的成都冒菜,你也可以的)
10-29
成都的大街小巷,經常看到這樣的小店,一口大湯鍋放在蜂窩煤爐子上,裏面的湯料咕嘟咕嘟地冒着熱氣,幾個裝滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋裏,一股濃郁的香味隨風飄散開去,引得過往路人紛紛駐足。這就是川西特色小吃-成都...
【減脂午餐】一個人の冒菜
07-28
【7天瘦5斤食譜】-DAY4午餐熱氣騰騰的冒菜一出鍋,噴香的味道一下就撲面而來,有嫩滑的羊肉、咬勁十足的肥腸、脆爽的鴨腸,還有各種入味的蔬菜。一個人的時侯,享受着這麼多食材的美味,吃到滿足,還能瘦,簡直美的不能再美了。用...
自制冒菜
06-17
我是地地道道的重口味,就喜歡麻辣鮮香的食物,平時也喜歡自己做,就給大家分享一個我自創的家庭版冒菜吧!(不喜勿噴哦!😊)用料火鍋底料30克香辣醬兩勺(吃飯用的小勺)大蒜、姜適量新鮮小米辣、幹辣椒、花椒適量(個人喜好)小香蔥、香...
劉氏金牌冒菜
04-30
頂級吃貨的,味道美爆了用料蔬菜乾香菜根鹽克劉氏金牌冒菜的做法油半溫,蔥、姜、蒜、花椒、火鍋料爆香。...
美味冒菜
07-05
晚上不知道吃什麼,看見冰箱裏的一把油麥菜,幾個魚丸,忽然想到做冒菜…嗯嗯嗯,好主意!上菜…用料油麥菜一小把茼蒿一小把灰平菇半把香菇五六朵魚丸適量貢丸適量火鍋料一小塊芝麻醬三大勺美味冒菜的做法火鍋料炒香,添水煮開各...
簡單快手火鍋菜(家庭版冒菜)
09-18
用料香菇、豆芽、青菜適量牛肉丸、魚丸適量活蝦適量鴨血一盒麻辣火鍋料一包蔥一顆蒜6瓣姜四五片簡單快手火鍋菜(家庭版冒菜)的做法炒鍋燒熱後,放火鍋料小火炒香,加入姜蒜,不用另外放油了(因火鍋料本身就含有很多牛油啦)加入...
冒菜——簡單版火鍋
10-23
幾天沒做飯,感覺冰箱裏要清空蔬菜了。做菜時候,閨蜜聊天,我說我做冒菜——簡單版一鍋熟,另一閨蜜說感覺像麻辣燙。不管了,做了再說。用料蔬菜隨意幹芹菜600克脆皮腸,火腿隨意根牛油火鍋底料1/3包郫縣豆瓣一勺蔥薑蒜隨意幹冒...
小羽私廚之四川冒菜
07-08
小羽私廚系列菜譜視頻之《四川冒菜》,歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》,有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦用料牛裏脊2兩菜花半個西葫蘆半個土豆半個蓮藕半個豆芽1小把金針菇1小把調料鹽5g郫縣豆瓣醬30g蒜末20g姜1小...
冒菜這樣做好吃
02-21
用料火鍋底料1包鹽2克蒜10瓣萵筍1根蠔油1勺油5勺魔芋豆腐1塊豬血1塊玉米1根肥牛卷1盒生薑1塊包菜1半豆芽1把毛肚1份冒菜這樣做好吃的做法起鍋燒水放一小勺鹽一小勺油,保持青菜翠綠,放入萵筍、玉米煮三分鐘放入豆芽、包...
成都妹兒的私房冒菜
06-10
嫁到廣東之後,想吃家裏的味道只能自己動手做啦~用料郫縣豆瓣一勺菜籽油適中姜幾片蔥隨意蒜幾個香菜隨意豆豉隨意冒椒火辣冒菜底料糖一小勺雞精少量鹽少量熱水看菜量酌情各種丸子喜歡的素菜熟芝麻隨意香油隨意成都妹兒的...
全能版家庭火鍋冒菜
01-10
四川解除一級響應了,餐館也開始恢復正常,下班走在路上對面樓下的冒菜館子已經有人在路邊吃飯了,饞得不行,但是我們家蘇先生不準外食,於是買菜回家廚神親自制作一鍋色香味俱全的冒菜。啊啊啊,吃完覺得人生都圓滿了,默默打個飽...
冒菜(清油快手低脂版)
08-07
用料豆瓣醬火鍋底料糖醬油胡椒粉花椒粉五香粉花椒大料醋麻油西蘭花杏鮑菇土豆香菜蒜冒菜(清油快手低脂版)的做法鍋入油燒熱放入花椒大料爆香撇去渣滓剩油放入蒜瓣爆香加入豆瓣醬火鍋底料炒香加水煮沸加入醬油糖胡椒粉花...
饞嘴系列:冒菜
02-02
嘴饞很想吃冒菜,於是就自己做啦用料蒜4瓣火鍋底料半包花椒少量薑片少量魚豆腐丸子組合半包豆皮半包木耳一小碗牛肚200克生菜一隻白芝麻少量饞嘴系列:冒菜的做法熱鍋冷油放蒜,姜,花椒;中火炒香,放底料炒化;放開水或者燉開的排...
四川冒菜|好吃易學的家庭版
03-21
做冒菜,不需要任何廚藝技巧。只要炒香底料,加水燒開,把找到的食物統統丟進鍋裏煮熟,就可以開吃了!對生活在他鄉的川妹子來說,沒有什麼問題,是一鍋冒菜頓解決不了的;沒有什麼食物,是不能煮進一鍋冒菜的!點開這支有味道的視頻,邊聽...
四川冒菜的做法【圖文】
04-05
製作方法:菜油煉熟,然後冷卻,加入火鍋底料、幹辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油變紅,加料酒和白水(或者高湯),熬10分鐘後加入各種菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉絲,米豆腐,海帶,豆芽菜,萵筍片木耳、空心菜、...
冒菜麻辣燙
02-22
嘻嘻,我十七年以來最好吃的冒菜~和其他麻辣燙的方子融合了一下~不斷創新才最好吃(•̀∀•́)因爲做好之後覺得好好吃纔想發這個方子~所以抱歉沒有步驟圖~第一個菜譜,希望你們喜歡呀~做好記得交作業呦(╯3╰)用料配菜(...
copy冒菜
11-14
街上有家巧媳婦冒菜,把各種菜,肉,丸穿成串串,放在櫥窗裏,任君挑選。案子上擺着,一大盆麻醬,一大盆蒜水,一大盆油潑辣子。每到傍晚人頭攢動。回家試做,覺得味道還是有些差別。覺得一定是麻醬的祕密,又做了些功課,終於copy。用料芝...
冒菜絕密配方
11-12
冒菜—集大成者~江湖地位崇高。成都大大小小的冒菜店成千上萬。菜市場門口,三輪車上,支一個湯鍋、放一盆新鮮的蔬菜就可以叫賣。每一家都有其獨特的配方。我父母家附近的這家是我吃過最好吃的冒菜。沒有之一~我拿到這個冒...
中餐廳4林大廚之海鮮冒菜
07-08
用料海鮮根據個人小南瓜根據個人中餐廳4林大廚之海鮮冒菜的做法將各類海鮮焯水煮熟加入辣椒醬.花椒.幹辣椒以及調好的醬汁倒入焯水好的海鮮,大火煮三分鐘將小南瓜煮熟放入盤中打底裝盤上菜咯...
冒菜是一個人的火鍋,火鍋是一羣人的冒菜(成都冒菜家庭版)
09-17
成都人對於冒菜的熱愛一點都不比火鍋少,走在成都街頭,十家飯店裏肯定有兩家是冒菜!冒菜是一個人的火鍋火鍋是一羣人的冒菜!用料底料:八角、大料、香葉、草果…………適量姜、蒜、蔥適量冰糖適量郫縣豆瓣300g豆豉適量菜油...
冒菜的製作
05-26
冒菜中有大量的蔬菜,富含有豐富的營養。土豆可以和胃、解毒、消腫;小白菜可以促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目;菠菜可以平肝、止血、潤燥。用料土豆1只菠菜3棵菠菜1小把粉絲1小把麻辣香鍋辣料適量其他調味料適量冒...
家庭版自制冒菜
12-21
孕6月,又是疫情期間,想吃冒菜,老公根據抖音學的,很好吃,很簡單,分享給大家用料郫縣豆瓣2勺火鍋底料半包各種蔬菜適量各種海鮮適量各種葷菜適量花椒25粒蒜5瓣姜1片家庭版自制冒菜的做法提前泡好乾貨改刀配菜洗好清好,理順各種...
麻辣冒菜|麻辣幹鍋菜
08-27
沒有好廚藝,就必須要有好調料!本來打算出去吃冒菜的,然後就收到這個味好美的調料組合,想了想,出去吃一次兩個人要5、6十還不如自己做吧,買了40塊的菜,結果吃了兩次,第一次吃了冒菜,剩下的放第二天吃了幹鍋!太划算啦,味道也超棒!麻...
自制冒菜教程
05-08
用料蔬菜按個人口味隨意涮鍋肉個人愛好蔥,香菜,小米辣適量魚丸蟹棒等…個人愛好火鍋料一袋開水適量芝麻,麻椒適量食用油適量豆芽,豆腐皮適量蒜適量自制冒菜教程的做法個人口味切碎肉豆芽一定要這樣的生菜金針菇豆腐絲土豆...
火鍋冒菜
07-07
友人寄來的火鍋底料,牛油味濃厚。在家煮火鍋沒有用完,剩下的用來煮了好多頓冒菜。每次煮完,吃完菜留着湯再加點料還可以再煮一頓,😂老油就是香。用料鍋底:香葉3片蔥姜少量豆瓣醬兩大勺火鍋底料一大坨花椒酌情添加辣椒酌情...
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