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家庭廚藝炫技無骨酸菜魚
02-23
做了這道菜,分分鐘成爲大廚!用料魚肉500克鹽1克姜6片料酒1勺油1勺白胡椒粉1勺酸菜1包花椒若干蔥薑蒜若干幹辣椒若干濃湯寶1個家庭廚藝炫技無骨酸菜魚的做法愛吃什麼魚就買什麼魚,我不喜歡有刺的,直接買了巴沙魚,當然黑魚片...
簡單快手之家庭版酸菜魚
03-08
最近小夥伴喊我寫一個關於魚的食譜,剛好做了自己喜歡的酸菜魚順道記錄一下📝用料鰱魚1條酸菜適量料酒2勺姜3片鹽適量油適量蒜2瓣花椒適量澱粉2勺蔥1根香菜一棵蛋清1個簡單快手之家庭版酸菜魚的做法1.選魚,青魚、黑魚、...
一次比一次酸的酸菜魚
12-26
我可太愛酸菜魚了,媽媽牌酸菜魚和外面味道不一樣,特別有垃圾食品的味道,但是又上癮🤤好了,廚房小天才先從片魚開始學吧用料草魚1條橋頭酸菜魚調料1包小米辣3個青杭椒2個雞蛋1個大蔥一小截蒜5瓣生薑3片香菜2根辣椒粉適量一...
大鍋飯之酸菜魚
09-29
用料蔥2根姜一大塊蒜一頭八角4朵酸菜3000g草魚12斤半乾辣椒一把雞蛋3個澱粉按魚量增減胡椒粉按口味添加鹽按口味添加大鍋飯之酸菜魚的做法草魚切片魚骨魚肉分離魚骨魚片加澱粉雞蛋胡椒粉鹽拌勻醃製15分鐘蔥切段幹辣椒...
懶人版酸菜魚(調料包)
12-24
第一次做酸菜魚,全家誇,操作極簡單用料酸菜吃飯小碗半碗黑魚1條(2斤左右)酸菜魚調料包市場上隨便買一包芹菜3根懶人版酸菜魚(調料包)的做法重點:把魚切片!!!!!儘量切薄!!魚頭就分兩半就行(可以讓市場先幫你切魚,自己回家改個刀就行)把...
、鮮筍豆腐酸菜魚。
07-16
用料魚鮮筍豆腐酸菜朝天椒辣椒蒜頭、生薑香菜花椒白醋陳醋醬油糖生粉料酒、鮮筍豆腐酸菜魚。的做法1、生薑去皮切片。魚塊用薑片、醬油、生粉、料酒醃製。2、其餘食材洗洗切切。鮮筍要用開水焯一遍。3、熱鍋涼油,放入...
酸菜魚or水煮魚
07-22
酸菜魚or水煮魚有娃啊,只能都來點用料seabassfillet海鱸魚柳一盒180g酸菜半包豆腐半塊塊A鹽半小勺A白胡椒少許A澱粉一小勺A油少許蔥一根薑片四片蒜三瓣雞粉一小勺鹽半小勺油潑辣子一大勺酸菜魚or水煮魚的做法洗乾淨魚...
【Ann的留學生活|新手料理】酸菜魚/酸菜魚面
07-21
留學在外,新手第一次做酸菜魚,然後又把剩下的酸菜魚和湯煮了面。用料酸菜魚調料250g魚肉1.5人份澱粉少許水(煮湯)2kg水(勾芡)少許乾麪(可選)1人份水(煮麪)(可選)適量【Ann的留學生活|新手料理】酸菜魚/酸菜魚面的做法之前寒假回國...
KRUPS—酸菜魚
02-05
用料黑魚1條(1.5斤左右)酸菜1包小米辣5個(根據自己口味)生薑一小塊大蒜5瓣蛋清1個花椒粒適量香菜3根白糖5克鹽適量生抽20克KRUPS—酸菜魚的做法魚是自己去骨切片(有些菜場就直接給弄好了)酸菜我買的是這種整包的。魚骨放點...
小白也會做的酸菜魚
01-19
用料草魚1條酸菜1包雞蛋清2個蔥、姜、蒜、適量料酒、花椒、適量小米辣適量小白也會做的酸菜魚的做法買了一條3斤多草魚,叫殺魚的老闆片魚片太厚回來自己又加工了一下,把有骨頭分開來,另外的魚片先用蛋清、生粉、料酒、鹽...
酸菜魚(紀錄貼)澆熱油法
10-10
大寶一說!她爸比總會二話不說、買材料、下廚房。無辣不歡啊!用料酸菜魚1條(2斤左右)酸菜魚調料1包以下材料👇看圖片第6⃣️步驟裏雞精料酒辣椒花椒香蔥蒜頭植物油清水鹽這個最後不要加多調料包鹹的、這個最後不要加多酸菜...
川菜的經典-酸菜魚
03-21
川菜裏最經典的一道菜,口感相對教清口,適合江浙一帶喜辣的吃貨。用料黑魚一條四川泡菜一包薑片,大蔥段,泡椒,花椒,幹辣椒適量川菜的經典-酸菜魚的做法酸菜切碎泡椒切碎,薑切片,大蔥切斷黑魚,(菜市場師傅處理好)魚片和魚骨分別加...
砂鍋酸菜魚頭
12-29
同事拿手好菜!簡單易做!用料魚頭個薑片料酒勺鹽克胡椒粉克香菜根洋蔥個油克蠔油勺生抽勺砂鍋酸菜魚頭的做法買大頭魚魚頭若干。斬成塊。放料酒,鹽,胡椒粉,生粉拌均勻,再淋點花生油,醃製十五分鐘以上。用平底鍋把魚頭一塊塊兩...
室友愛吃【飯掃光酸菜魚】
08-24
昨天下午和在出版社工作的室友閒聊,我突發奇想,“2016我把做的菜出一本菜譜吧!”室友意味深長的擡頭看了我一眼,蹦出幾個字”不錯呀“!“不錯呀”帶着認可也帶着不確定的意味。這年頭不知道有多少人想過要出書。我深知自己...
家庭自制之酸菜魚
01-07
對於靠海的人兒,每年禁海期,就得爲了味蕾而犯愁……自從二老,慢慢接受了川湘菜系後,家裏的飯桌又多了一種選擇……爲了加快上桌速度,這些時間還是用買的現成的料包進行調配。“改良版“的酸菜魚,在配菜的多樣化基礎上,保留了...
酸菜魚(烏魚)
07-18
這道酸菜魚是前男友老媽的拿手菜,以前去他家必吃……因爲讚賞多了,拜託阿姨教了我幾次!然而這道菜,現成了我的拿手菜……用料烏魚1條(1斤多點)李記酸菜魚佐料1包生薑幾片蔥,蒜少許酸菜魚(烏魚)的做法先把烏魚洗乾淨(在菜場...
留學黨簡易一人食酸菜魚
11-24
在國外吃中餐基本都自食其力,中餐館酸菜魚份量大價格又貴,自己從tesco買好魚二十分鐘全搞定。整條的魚賣光了,用的處理好的fillet。用料seabass海鱸魚400g酸菜蔥薑蒜乾紅辣椒mixedchilli澱粉料酒生抽花椒留學黨簡易一人...
自制酸菜做酸菜魚,總共花費不到20塊,在家就能做!
03-15
自家菜地裏種了很多苦芥菜,今天我要用它用兩種不同的方法做酸菜,一種無鹽版,一種有鹽版老壇酸菜做好的酸菜配魚,做一道經典川菜-酸菜魚,魚肉滑嫩,酸菜脆爽,工人們說,好吃到想把湯都喝光光(調料真是太多太多了,食材寫在一起方便...
無辣也歡酸菜魚
07-16
我是個四川人按理是吃辣的,到了無錫,有了小該就變了,我喜歡吃魚,兒子喜歡吃酸菜,所以我去克服沒有辣的日子,把兩者有機結合,做了這道“無辣也歡酸菜魚”!用料大蔥半根大蒜兩個生薑少許幹辣椒少許青魚段因人而定酸菜純酸菜一包...
奶酸菜魚
10-04
“奶酸菜魚”是一道承載了許多杭州吃貨以及大學生記憶的菜。還記得曾經,全寢室總是會去那兒“打牙祭”。一盆不夠,兩份才滿足。起初是因爲它味美價優,幾年下來竟也就成了習慣。甚至後來有了這樣不成文的規矩——寢室每有...
盒馬酸菜魚
01-09
用料黑魚片1包酸菜1包萵筍,金針菇,腐竹,粉皮隨便放辣椒幹,花椒,蔥,蒜,白芝麻若干高湯1包酸湯1包盒馬酸菜魚的做法爲圖方便,直接買的盒馬日日鮮酸菜魚,配菜可以自己添加。將萵筍,金針菇,粉皮,腐竹焯水煮1分鐘後,撈出裝盤墊底。將魚...
烤箱酸菜魚
08-03
用料羅非魚一條酸菜適量榨菜一包蔥、香菜、紅辣椒少許烤箱酸菜魚的做法魚洗淨用鹽抹上,薑絲放魚嘴和魚身裏面,去腥。烤箱200度預熱10分鐘。把魚放烤架上,上層烤,200度20分鐘,接着翻面,也是200度20分鐘。煮汁,把蔥,香菜,酸菜,榨...
年年有餘 美味下飯酸菜魚
01-24
#上新了年夜飯一眨眼日子已經步入了2022年,過去的一年仍舊受困於疫情,生活悄無聲息的失去了很多東西,也許是一趟未能成行的旅行又或許是失去了多次與家人相聚的機會;春節歷來是中國人最看重的節日,與親戚朋友相聚的一頓年...
小鹿版酸菜魚
10-05
這款酸菜魚是經過小鹿千錘百煉出來的哦,味道嘛自然沒話說,大家來跟我一起做吧!用料黑魚1條(自家吃1斤多就OK啦)酸菜1包(一定要酸哦!)辣椒少許(根據個人嗜辣情況來定)蒜頭5到6個孜然粉少許油鹽適量花椒適量小鹿版酸菜魚的做法魚...
變廚神-酸菜魚
11-07
酸菜魚屬四川菜系。以鮮鯛魚爲主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜。酸菜魚流行於90年代初,酸菜魚是重慶菜的代表之一。用料鯛魚110g酸菜120g醋10g蔥花2g紅辣椒2g姜、蒜2g、2g高湯料5g野山椒12g料酒10g...
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