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油炸香酥小黃魚
12-29
用料小黃花魚9條油克麪粉克料酒勺鹽克薑片花椒粒蔥根玉米澱粉克蠔油白胡椒粉生抽老抽蒜瓣油炸香酥小黃魚的做法小黃魚,泡水解凍,洗淨清理內臟,把腮掰開,往下一蹬,去掉內臟。瀝水控幹水份,準備醃製。這一步目的去腥,準備:薑片...
煎蛋角(蛋包肉)
12-22
小時候就很喜歡吃這道菜,有了孩子後,覺得按自己的口味做菜給他吃,應該不會錯,發現確實如此,兒子超喜歡這個“蛋包肉”,經常做,常吃不厭。家裏有小孩的,可以試試用料雞蛋4個鹽適量肉末150克蔥1根生抽適量煎蛋角(蛋包肉)的做法...
香菇煎排骨
12-30
孩子喜歡吃排骨和香菇,香菇營養價值很高,除了含有蛋白質還有對腸道有益的纖維,所以搭配一起做成一個菜。用料香菇250克排骨500克生抽半勺生粉少量小黃姜1片鹽少量蠔油少量勺香菇煎排骨的做法排骨洗淨,瀝乾水,放少許鹽、生...
煎魚黑胡椒
12-25
老婆做的煎魚很好吃,黑胡椒滿滿用料魚一條黑胡椒三勺鹽2克料酒2勺面20克煎魚黑胡椒的做法醃魚裹麪糊炸撒黑胡椒...
新奧爾良風味煎帶魚
12-24
外殼就是脆脆的,不會回軟,裏面是奧爾良口味的,就是好吃😋用料帶魚2條新奧爾良醃料20克麪包糠半碗(平時吃飯的碗,半碗差不多裹兩條帶魚不浪費)生薑一塊料酒1勺生粉能掛上淡淡一層糊就行新奧爾良風味煎帶魚的做法帶魚處理乾淨...
快手版生煎
12-27
疫情之下的上海,好久沒吃到生煎了,自己山寨一下!用料小蔥半根油少量速凍包子4只芝麻少量快手版生煎的做法速凍包子準備4只小蔥草根切碎鍋里加入少許油放入包子,小火慢煎煎到底部微黃撒芝麻(沒有黑芝麻,用了白的)加水蓋蓋,繼續...
水煎雞
01-09
用料嫩母雞1只生薑3塊蔥6根料酒3勺鹽適量白胡椒粉1/2勺花椒粉1/2勺水煎雞的做法選一隻現殺的活雞,宰大塊。加薑片,蔥段,料酒,白胡椒粉,花椒粉,鹽抓拌均勻,醃30分鐘以上。多多準備點姜,切片。鋪滿鑄鐵鍋底。將醃好的雞塊,雞皮朝...
洋蔥辣醬小土豆(香煎)
01-07
又是老公有課的晚上,我琢磨做點什麼夜宵等他下課一起吃......家裏還有很多恩施小土豆,於是取了9顆出來,搞個夜宵解饞版的小土豆吧!於是,叮叮咣咣~被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳用料小土豆9個洋蔥半個生抽2勺辣椒...
拿手煎蛋
12-31
用料雞蛋3個沙茶醬半勺拿手煎蛋的做法鍋裏放油雞蛋打破煎至成型荷包蛋出鍋裝盤開吃...
消耗糉子之煎糉子
01-06
每次過完端午,冰箱裏一堆糉子,吃膩了蒸的,可以試一下煎糉子喲用料糉子消耗糉子之煎糉子的做法糉子切成合適的大小放油下鍋煎出鍋啦表皮脆脆的,裏面糯糯的,很好吃喲...
黃油香煎法國銀鱈魚
01-13
6月6,芒種時節,既種又收,祝福大家雖忙卻美、播下美好、收穫吉祥🌹什麼是既種又收?今日嘗試香煎法國銀鱈魚,每學會一道菜,獎勵自己新買一個學習課程……用料鱈魚2塊黃油1小塊胡椒海鹽適量姜適量黑胡椒適量玉米油適量歐芹碎適...
煎肉條
12-29
用料肉條1條煎肉條的做法肉條切片鍋裏倒油燒熱加入肉條煎至兩面金黃出鍋撒上蒜酥📸早餐時間成品擠上蒜蓉辣醬撒上蒜蓉酥...
無差錯版的煎鴨胸
12-25
科學的做法,保證嫩度和口感用料鴨胸2只黑胡椒適量鹽適量無差錯版的煎鴨胸的做法修筋膜,擦乾水分,鴨皮打花刀,下鍋煎至金黃色,翻面煎至金黃色,180度烤至內溫55度,裝盤,靜置,撒上鹽和黑胡椒小貼士用溫度計測量,絕對是嫩嫩的,汁水豐...
快手低脂香煎豆腐
12-24
疫情喜提一個超長五一假期。趁着假期爭取甩甩肉肉,清清爽爽過夏天。推薦這道簡單又低脂的豆腐菜譜~🎈用料豆腐1塊雞蛋2個澱粉適量蠔油1勺生抽2勺糖5克清水3勺蒜末2瓣蔥花適量快手低脂香煎豆腐的做法豆腐切塊。澱粉攤在...
法式土豆煎雞腿肉
12-29
現如今,網購已經是我們離不開的一種生活方式,大到家裏的電器,小到孩子的學習用品,甚至社區團購、買菜、拼團都可以輕輕鬆鬆貨比三家,線上購物,閒來無事就刷刷手機跟着主播的節奏買買買,再不用從白天逛到天黑,把兩條腿逛到抽筋...
香煎大菜餅子
01-13
多吃粗糧有益健康這個現代人都知道,我本人是非常喜歡吃粗糧,不過咱還是要吃出花樣的,這個菜餅子簡單快速,零失敗,喜歡吃粗糧的都去做一做用料玉米麪180克全麥面120克雞蛋1個水190克酵母3克泡打粉2克鹽4克香煎大菜餅子的做...
特色的“生煎包”——莆田煎包
12-29
一定要試一次的美味哦用料麪粉500克酵母5克包菜100克洋蔥80克龍口粉絲200克里脊肉120克白蘿蔔150克鹽5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先來介紹一下廚師小哥~然後再來看看怎麼做!麪粉加入醇母和水...
香煎土豆蘑菇雞腿丁
12-29
土豆是好主食,再加點蔬菜就是一份完美早餐。我家小朋友說好吃。用料雞腿肉1只小土豆1個生抽料酒鹽雞蛋白生粉蔥花混合燒烤料/胡椒粉/孜然粉/熟芝麻選用香煎土豆蘑菇雞腿丁的做法雞腿去皮切丁,加料酒、生抽、鹽、雞蛋白...
想(香)見(煎)豬裏脊
12-30
用料豬裏脊250克大蒜3大瓣蠔油半勺醬油(老抽)半勺生抽半勺料酒半勺黑胡椒隨意糖5克澱粉1勺生薑2片想(香)見(煎)豬裏脊的做法豬裏脊洗乾淨切薄片每塊都用刀背拍拍鬆~生薑切絲所有料都放進去……用手抓勻~蓋上保鮮膜醃製一小時...
如何煎一塊3cm厚的牛排
12-24
用料3cm厚的塑封冷凍牛排約350g1塊洋蔥1個迷迭香2根黑胡椒粒1瓶黃油1小塊葵花籽油少許鹽少許如何煎一塊3cm厚的牛排的做法先把要吃的牛排提前1-2天取出來放冷藏化凍,我的是切了3cm厚的從冷藏裏取出來放,回一下室溫約30...
黃油蒜粒煎對蝦🦐
01-03
...
香脆可口的煎糉子
01-05
用料蛋清,4個蛋的蛋清花生油兩勺,油水分離沒事!放到粉糊裏的。香脆可口的煎糉子的做法糯米粉4勺,蛋清,一定要蛋清!4個蛋的蛋清份量。我用到的是平底不粘鍋,鍋熱倒油,大概就是糉子切片後鋪平在不粘鍋的一半油就可以煎了。煎至...
美味金鯧魚||十分鐘搞定
12-29
用料鯧魚1條蔥半根姜3片青椒半根老抽1勺生抽2勺料酒1勺美味金鯧魚||十分鐘搞定的做法魚洗淨切花刀,兩面抹上鹽,再用蔥薑片擦一遍,之後將蔥薑片塞魚肚子裏,醃幾分鐘入味鍋里加油,將魚煎到兩面金黃煎好後,加少量溫水➕1勺老抽...
香煎太陽魚
12-31
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滿煎糕截圖
12-24
用料麪粉克滿煎糕截圖的做法截圖截圖...
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