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馬鈴薯歐姆蛋
01-05
用料馬鈴薯4個雞蛋6個黑胡椒火腿3根(當然家裏有培根可以用培根)洋蔥1個黑胡椒適量鹽適量馬鈴薯歐姆蛋的做法將土豆切絲泡在水裏(防止變色)鍋底少許油,放入黑胡椒火腿炒香放入洋蔥,炒至變成透明放入瀝乾水分的土豆絲混合,...
土司辣味紅酒蝦
01-10
用料乾紅紅椒圈蝦全麥土司片(麪包片)聖女果辣醬生粉奶酪檸檬法香土司辣味紅酒蝦的做法去好殼留尾巴去掉蝦線的蝦肉在背上拉刀,用鹽胡椒粉醃漬後面包片四邊切斜刀放上奶酪絲和蒜蓉放在模子碗裏在烤箱裏烤三分鐘小碗狀取出...
韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子
01-04
用料麪粉韭菜雞蛋蝦皮食用油鹽五香粉雞精白糊椒粉香油韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子的做法先加入適量熱水和麪,面還有點點硬時,再加入適量涼水繼續和成比較軟的麪糰,醒一會兒把韭菜切成小細段放在小盆裏備用,然後用油煎兩個雞蛋(雞...
醜醜的黃油芝士紅糖年糕
02-07
完美甜品🍮,除了難看點😁用料年糕2個芝士4片黃油150克紅糖適量醜醜的黃油芝士紅糖年糕的做法年糕用了兩個,切片備用芝士用的這種,比妙啥口感要好。一般都是切片保存,四片放一個保鮮袋,用多少拿多少。黃油用的總統,起鍋放黃...
生煎菠菜
01-03
用料菠菜雞蛋鹽味精胡椒粉蒜茸辣椒汁生煎菠菜的做法菠菜擇洗乾淨放在雞蛋液中加鹽、味精、胡椒粉放平底鍋中兩面煎金黃即可食用時沾蒜茸辣椒汁...
蔬菜串串燒
01-08
用料茄子豇豆黃瓜西葫蘆蒜頭番茄醬紅椒青椒洋蔥蔬菜串串燒的做法1)主材處理階段將所有材料洗淨後,茄子,黃瓜,西葫蘆切成大約0.5cm厚的圓片(試驗證明,太厚了不易進味,太薄了不好串上竹籤),豇豆切段,紅椒取半個切塊鍋中加水燒開後...
百里香烘蛋
01-08
用料新鮮百里香雞蛋鹽胡椒粉水澱粉百里香烘蛋的做法新鮮百里香用水洗淨後摘下葉片放入碗中,將兩枚雞蛋,少許鹽、胡椒粉及水澱粉一同倒入碗中,攪拌均勻,用平底鍋攤成蛋餅即可...
酒香牛扒
01-17
這樣的一道菜有肉、有蔬菜,很適合小朋友吃,看着顏色好看,營養也很豐富,又能增加食慾。如果買不到新鮮的牛扒可以換成豬扒、雞胸肉、雞腿肉等等,味道也很不錯用料牛扒一塊(約200克)白蘭地30ml豇豆50克南瓜50克黃油30克老抽20m...
比目魚雞蛋芝士漢堡
12-22
孩子早餐總是想弄一些她喜歡吃的東西孩子比較喜歡吃魚魚漢堡是個不錯的選擇用料熟雞蛋1個比目魚1塊芝士片1片無公害生菜1片蛋黃醬少許黑胡椒鹽1勺漢堡胚1個黃油橄欖油少許比目魚雞蛋芝士漢堡的做法1,煎鍋加熱少許黃油...
煙肉蝦粒卷
01-19
用料煙肉(就是培根,可以選擇小包裝的培根,味道也不錯)鮮蝦(最好不要用那種凍的蝦仁,口感不是很好)胡蘿蔔(自己隨意選擇一種蔬菜就好)鹽料酒生抽胡椒粉蔥薑蒜粉香油煙肉蝦粒卷的做法將鮮蝦處理乾淨,只取裏面的蝦仁,然後剁成蝦泥,這...
培根鐵板燒
12-29
用料◆雨潤培根◆雞蛋雞蛋豆腐胡蘿蔔茭白豌豆章魚魷魚蝦仁蔥姜◆糖蠔油檸檬辣椒醬醬油味淋土豆澱粉培根鐵板燒的做法雨潤培根所有肉類丨薑片一起炒斷生備用雞蛋豆腐切塊蘸土豆澱粉煎熟定型備用把蔬菜炒熟後,再把肉類丨...
蒲燒鰻魚蛋卷
01-10
用料蒲燒鰻魚蛋4個水2勺生抽一勺糖一勺蒲燒鰻魚蛋卷的做法蒲燒鰻魚在超市可以買到,然後豎着切成兩半備用一條鰻魚要用4個蛋,一半魚2個蛋個蛋充分打散,不用放鹽哦平底鍋少許油潤一下鍋,倒出多餘的油,燒熱鍋攤蛋皮,當蛋皮成型...
蛋奶發餅
01-15
這款餅餅的口感非常地輕鬆,非常像我們小的時候吃的發餅哦!因爲添加了雞蛋和牛奶,所以口感比小時候吃的更爲豐富呢。用料活性乾酵母6克麪粉450克牛奶100毫升雞蛋2個白糖80克油50毫升餅乾模具一套蛋奶發餅的做法將牛奶加溫...
番茄雞蛋吐司
01-03
番茄炒蛋,是我最愛的家常菜,雖然是普通家常菜式,登不得大雅之堂,但卻像餃子一樣,各家都有自己的一套烹飪法則,並以此爲傲,加糖還是加鹽?神聖不可侵犯。所以我覺得番茄炒蛋的烹飪過程是一種極具儀式感的美食,是一道做起來非常享...
湯汁鹿肉排配土豆
01-14
用料鹿肉裏脊800克新鮮土豆8個黑胡椒海鹽橄欖油適量黃油1大勺麪粉2大勺清水200毫升日本醬油(生抽)2小勺湯汁鹿肉排配土豆的做法將鹿肉裏脊切爲手掌厚度的大片,用拳頭壓鬆(不要用鬆肉錘,會把很嫩的裏脊肉敲得過於軟爛,影響口...
梅子酒燒排骨
01-07
時間:約20-30分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料中糧家佳康亞麻籽豬肋排粒400g梅子酒20ml青梅(梅子酒中的)7個冰糖20g薑片5g香葉2片八角(大料)1個蔥10g生抽20g老抽5g鹽1小勺清水500ml陳醋1大勺梅子酒燒排骨的做法排骨冷水下鍋,...
豆渣煎餃
01-08
用料豆渣麪粉胡蘿蔔蔥鹽雞粉豆渣煎餃的做法麪粉加水和成團,放着醒30分鐘豆渣擠幹水分胡蘿蔔和香蔥分別切細切末裏脊剁成肉末蘿蔔、蔥末和肉末混合倒入豆渣往全部材料里加點鹽和雞粉攪拌均勻了做餡麪糰分成小劑子,依個攤...
蒜香蠔油煎茄子
01-09
用料長茄子兩根蒜末2份蠔油鹽炸醬蒜香蠔油煎茄子的做法長茄子洗淨,對半切,放在蒸鍋中蒸軟炒鍋(平底鍋最好)放底油,爆香1份蒜末、把蒸軟的茄子底朝下平放鍋中把蒜末、蠔油、鹽、炸醬放小碗中調勻,倒在茄子表面,搖勻鍋,使茄子表...
豆黃粿
01-07
以前上學的時候家裏早餐常常要吃泡飯(其實不是開水泡飯那麼簡單),當然除了泡飯,還有其他乾糧,我小時候討厭吃泡飯,媽媽常給我買這個“豆黃餅”吃,這是我一直喜歡的早點之一,很香,現在回去媽媽還會買來給我解解饞,其實我們自己也...
墨西哥烙餅草莓卷
01-15
用料中筋麪粉鹽1杯泡打粉1/2茶勺油1/2湯勺清水80-100毫升墨西哥烙餅草莓卷的做法先將粉類混合均勻,灑入色拉油(儘量灑得散開些)用餐叉將面、油混合,直到沒有明顯的大顆粒逐漸加入清水,再用叉攪拌。到軟硬適中時就停止加...
五彩煎蛋餅
01-06
西洋版的---五彩煎蛋餅看了maggie介紹國外餐廳早餐中最常見的煎蛋卷後,一直被那款蛋餅深深吸引,蛋餅中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看這些材料就能想到這款蛋餅的口感會是多麼的豐富多汁。昨天享受過陽光早...
鍋塌春捲
01-15
朋友給帶了一盒越南春捲皮,我好幾次想買都沒有碰到,這朋友給的真是及時。放在我的桌子上,我一會兒拿起來看看,一會兒琢磨着怎樣做它,我心裏咋就擱不住個事兒呢!好像我都有點迫不及待了,真想嚐嚐它的味道。朋友笑着數落我:生的...
鯪魚滑釀豆角
01-07
這是一道順德家常菜,小潺以前在大洋的時候常聽說此菜,吃過的人都是讚不絕口。用新鮮的鯪魚肉釀入用豆角編成的花環內,再用小火煎熟,好吃又好看。用料豆角鯪魚滑鯪魚滑釀豆角的做法豆角放到鍋裏用水淖熟先把豆角打個結然後...
豆腐魚乾煎蛋
01-09
用料硬豆腐魚乾雞蛋2個油鹽豆腐魚乾煎蛋的做法鍋熱油,先把魚乾炒到有點脆的程度,撥到鍋子的一邊兒,然後,把切片的硬豆腐放進鍋裏兩面煎黃。這張照片是煎黃一面又翻面煎另一面的時候拍的,應該可以看出鍋裏很乾淨,沒有粘鍋的...
夾心黃金饅頭
01-05
老是啃饅頭多沒意思,咱們小資一點,來個黃金饅頭,多好聽的名字,還帶夾心的哦!用料饅頭煉奶雞蛋夾心黃金饅頭的做法饅頭切片,2釐米左右取一片饅頭塗上一層煉奶;(塗多點好吃,我太摳了,那天塗少了)疊上另外一片饅頭,放在打散的雞蛋液...
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