手殘黨也會做的孜然羊肉

用料  

手殘黨也會做的孜然羊肉的做法  

1. 鍋內放油將花椒15粒、八角1粒爆香後撈出來，加入蔥薑蒜和大蔥、黑木耳炒出香味

2. 加入羊肉片，迅速加入生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙，翻炒均勻，加入細孜然、辣椒粉、粗孜然粒翻炒約3分鐘至肉片變色即可，炒久了會老。

3. 今天辣椒放得少，還可以加一些香菜調味。