🐰古早蛋糕🐶少糖芝士夾心

平時不喜歡做需要打發蛋清或者淡奶油這些的點心。總覺得太耽誤時間。
最近宅着不能出門，就各種琢磨吃吧。
糖和油都有減量。六寸一份的總熱量816，蛋白質14%，脂肪47%，碳水化合物39%

用料  

🐰古早蛋糕🐶少糖芝士夾心的做法  

1. 把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清放入冰箱冷藏備用。
   葡萄籽油用微波爐加熱3mins，篩入低粉和玉米澱粉，然後加蛋黃液和牛奶攪拌均勻無干粉顆粒即可。

2. 蛋清加入10g糖粉打發到大泡泡時加第二次的10g糖

3. 蛋清打發到細膩稍有紋路加入最後5g糖

4. 蛋清打發至有明顯紋路，拉起有小尖尖就可以了。這時烤箱最下層的烤盤中裝上水，上下火150℃預熱。

5. 分幾次把打發好的蛋白加入蛋黃糊中

6. 翻拌均勻！！！不是各種來回攪哦

7. 把蛋糕糊導入模具1/3量後加cheese，根據個人喜好，不加也可以。

8. 把剩餘的都導入模具。
   預熱的烤箱溫度調節到上火130℃，下火150℃，蛋糕放中層，定時55mins。

9. 出爐後超級香，雖說頂面又裂了，不好看。但是我倒蠻喜歡的😋

10. 倒扣晾涼後切塊開吃😋😋😋
    我是放冰箱了，所以cheese又凝固了，喜歡cheese的可以多放幾片，趁熱切開會爆漿哦😉