歡迎來到食譜館!
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
當前位置:
食譜館
>
烘焙食譜
>
蛋糕
>
列表
不用一小時,做出店裏買不到的芳香斑斕卷
01-09
斑斕草耶香卷特調椰子味奶油🥥甜而不膩泰國菜中有一道很經典的甜品:耶香西米糕它外面裹着一層綠的香蘭葉也叫斑斕葉,今天就要用這個葉子來做蛋糕卷!斑斕葉有一股獨特的天然芳香味,加入蛋糕中可以產生一種特別的清香,甜而不...
小山進起士蛋糕(好吃的西點祕訣)
01-06
看到冰箱裏面的奶油奶酪,最近做了幾個奶酪蛋糕的配方。今天來試試小山進大師的奶酪蛋糕,在《好吃的西點祕訣》這本書裏,名稱叫做起士蛋糕。開始看到配方嚇一跳,蛋白的量這麼少嗎?這不就是類似舒芙蕾的做法嗎?當然我根據自己...
芝士海棉蛋糕
01-27
...
蛋糕常識
01-27
藍莓乾酪蛋糕(BlueberryCheesecake)天使蛋糕(Angelfoodcake)蘋果蛋糕(Applecake)蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)年輪蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Buttercake)蝴蝶...
芒果蛋糕盒子蛋糕卷
01-02
芒果熟了,做成甜品犒勞忙碌的生活用料1、蛋黃5個白砂糖35克純牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克2、蛋白5個白砂糖30克檸檬汁幾滴芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法全部材料準備好,蛋白放冰箱速凍,等1步驟好了取出,爲了更好打發!把1的...
6寸 低卡 酸奶 黑咖啡風味雙層巴斯克
01-27
酸奶代替了稀奶油用了減脂奶酪整個下來纔不到六百大卡簡單快手還好吃😋巴斯克簡直絕絕子呀🥰用料牧森減脂奶油奶酪200克自制老酸奶200克雞蛋2個玉米澱粉10克伊糖零卡糖15克AGF濃縮咖啡液1杯6寸低卡酸奶黑咖啡風味雙層...
無油無糖香蕉蛋糕(無麩制)
01-27
*嚴格說來是無添加糖/油。*用了巴旦木粉,無麩制。用料鹽1/2tsp香草精1tsp無糖楓糖漿1tsp泡打粉1tsp雞蛋2個香蕉2根巴旦木粉200g無油無糖香蕉蛋糕(無麩制)的做法所有材料合影,供參考,步驟部分無圖。雞蛋、鹽、香草精、無糖...
鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!
01-03
戚風紙杯蛋糕(可做12杯)用料雞蛋(約55克)3個低筋麪粉65克玉米油45克牛奶60克幼砂糖45克白醋2克裝飾部分:奶油適量水果適量鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!的做法首先準備好所需的材料將蛋黃蛋清分離好備用盆中倒入玉米油和牛...
酸奶蛋糕🍰胚
01-27
用酸奶做的蛋糕,低糖少油,口感綿密紮實。用料酸奶100克低筋麪粉240克糖155克雞蛋12個牛奶🥛100克玉米油100克酸奶蛋糕🍰胚的做法酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌勻,再➕低筋麪粉,拌勻後加入雞蛋黃。蛋白➕白糖,廚師機打成提起蛋抽...
微波爐3分鐘‼️低卡奶貝自由‼️無油無麪粉
01-01
👩🍳一直刷到各種吃播吃鮑師傅的奶貝,可惜封控在家也買不到,乾脆自己復刻‼️快手無油低卡版,真真真的巨好吃,一整個奶住‼️微波爐3分鐘就搞定‼️(㊙️內贈幾款內餡做法,低卡美味無負擔)💕92卡/個(含醬)|微波爐就🉑️🌈減脂、健身、豆...
不塌陷杯子蛋糕
01-31
這是我戚風蛋糕的配方,烤成杯子蛋糕也可以,成品底部有一點點凹,不是太明顯用料蛋黃2個蛋白2個牛奶28克玉米油32克低筋麪粉30克玉米澱粉15克糖33克檸檬汁3滴鹽0.2克不塌陷杯子蛋糕的做法油,牛奶攪至乳化,加過篩粉類,加蛋黃拌...
第一次嘗試做8寸古早蛋糕
01-13
只爲了家人愛吃用料雞蛋6個低筋麪粉90克玉米澱粉10克玉米油70克牛奶70克細砂糖80克鹽1.5克檸檬汁隨意幾滴第一次嘗試做8寸古早蛋糕的做法準備好8寸磨具,先用油紙墊好,把用的材料準備好。把加熱到70度到80之間的玉米油倒...
七色花慕斯蛋糕🍰
01-02
不知道你們還記得小學課文裏的七色花的故事嗎?撕下一片花瓣就能實現一個願望,今天泡泡就做了一個七色花蛋糕,吃上一塊就能許願哦~—慕斯體是清爽的檸檬酸奶芝士慕斯🍰,有檸檬的清香、芝士的奶香融合在一起,口感細膩柔軟,酸酸...
不用金烤盤的小四卷,可當蛋糕胚
01-03
如果你的家中一樣沒有買金烤盤,覺得戚風蛋糕時間長難度高又總失敗的話,來嘗試這款蛋糕卷吧,也可以不卷,當蛋糕胚使用,口感綿軟溼潤,但沒有戚風蛋糕的回彈好,也是非常好吃的哦。用料雞蛋(冷藏)4個玉米油40克牛奶或者水40克低筋...
楊梅蛋糕(楊梅醬)
01-13
應季水果熬醬,隨時都能吃到應季蛋糕哦用料楊梅適量冰糖楊梅30%重量楊梅蛋糕(楊梅醬)的做法楊梅濃鹽水泡一個小時,洗乾淨剪刀剪下果肉加冰糖熬,過程中的汁會很多,可以舀一些出來不然會很難熬這樣子就行了,放冰箱冷藏加奶油打...
無需烤箱#減糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕,使用新鮮草莓製作更健康
01-31
巧克力淋面配上新鮮草莓製成草莓慕斯蛋糕,底部使用巧克力餅乾製成的餅乾底,草莓控真是愛了~不使用市售的草莓醬來作爲調味劑,而是使用新鮮草莓製作的草莓泥,天然又健康。無糖酸奶加上奶酪製作的慕斯更加清新美味~只用冰箱就...
芒果奶油芝士慕斯(無烤箱)
01-05
cookingtree方子。做了些修改,不甜膩更符合國人口味。筆記整理中……模具:6寸(15釐米)8釐米高慕斯圈,4.5寸(12釐米)的慕斯圈🟠重點準備芒果果茸:80+120=200克,吉利丁粉:5+7+12=24克奶油芝士:250克重奶油:150克水果:芒果、火龍...
自用巧克力麥芬(6個)
01-03
粉類142,液體214用料玉米油50克牛奶(或牛奶100酒8)108克蛋液55克糖40克低粉72克玉米澱粉18克可可粉30克奶粉18克泡打粉5克鹽2克加入麪糊的巧克力38克表面巧克力豆灑滿自用巧克力麥芬(6個)的做法液體混合,粉混合,液體與粉混合...
好吃哭了系列-焦糖巧克力慕斯半球蛋糕
01-31
這款多重滋味的焦糖巧克力慕斯蛋糕,通過“可可蛋糕體+焦糖巧克力慕斯+夢龍脆皮+可可奶油霜”的搭配讓巧克力的口感變豐富。在咬下去那一刻,只能用“好吃感動到流淚”來形容(請相信一個烘焙了超過十年人的審美),焦糖的香氣...
可可波點蛋糕
01-03
今天分享一款可可波點奶油蛋糕卷用料雞蛋5個低筋麪粉65克色拉油35克細砂糖55克可可粉10克熱水開可可粉15克夾餡部份淡奶油180克可可粉4克海鹽0.5克白砂糖15克可可波點蛋糕的做法️將可可粉過篩稱到熱水中攪拌均勻,完全沒...
提拉米蘇基礎 手指餅的製作方法及要點總結
01-01
手指餅又被成爲手指海綿餅乾,由於其味道清淡,內部網狀組織疏鬆,具有吸水性,又不會融化,最常用於提拉米蘇。手指餅做法與達克瓦茲類似,有不少共同特點:1⃣無需添加油脂2⃣蛋白霜呈硬性發泡3⃣表面撒糖粉形成脆皮不同的是手指...
戚風蛋糕(大紙託)
01-02
最近買的空氣炸鍋紙託,就試試用這紙託在烤箱烤蛋糕來🙏🏻結果還不錯✌🏻用料雞蛋3個低筋麪粉68克牛奶24克玉米油24克細砂糖(蛋黃)24克細砂糖(蛋白)45克戚風蛋糕(大紙託)的做法紙託要放在錫盤上。蛋黃蛋白分離。蛋黃加入細砂...
五彩麥片蛋糕
01-05
用料雞蛋油鹽糖個五彩麥片蛋糕的做法先烤一個六寸。。。。。...
自制家庭版水果蛋糕
01-05
家人生日,帶着Eric一起給他媽媽做了一個homemade生日蛋糕用料玉米油60克牛奶60克細砂糖180克低筋麪粉180克戚風蛋糕2個6寸草莓你喜歡多少就多少奇異果你喜歡就好藍莓你鐘意就好柳橙你自己決定糖豆隨便你白巧克力看你喜...
椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)
01-11
用料杏仁粉40克黃油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰漿35克咖啡粉8克赤蘚糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法將杏仁粉,可可粉,和黃油放入容器中攪拌均勻均勻的鋪在模具中放入烤箱160℃,1...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
炸肉皮的做法步驟圖,炸肉皮怎麼做好吃
2
香煎銀鱈魚的做法步驟圖,香煎銀鱈魚怎麼做好吃
3
咖喱與燉菜的結合 #一人食#的做法步驟圖
4
黃油煎松茸的做法步驟圖,黃油煎松茸怎麼做好吃
5
快手冰激淋的做法步驟圖,快手冰激淋怎麼做好吃
6
潮式蝦丸豆苗湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
7
雞肉丸子湯的做法步驟圖,雞肉丸子湯怎麼做好吃
8
簡易辣炒雞的做法步驟圖,簡易辣炒雞怎麼做好吃
9
多彩雜蔬炒肉片(消耗菜零頭)的做法步驟圖
10
綠絲鴨蛋的做法步驟圖,綠絲鴨蛋怎麼做好吃
11
酸奶鬆餅🥞簡易的做法步驟圖,怎麼做好吃
12
蔥花雞蛋餅的做法圖解 蔥花雞蛋餅的做法步驟
13
迷你豆沙梘水糉的做法步驟圖,怎麼做好吃
猜你喜歡
1
陳皮煎雞的做法步驟圖,陳皮煎雞怎麼做好吃
2
私廚臘肉的做法步驟圖,私廚臘肉怎麼做好吃
3
超級鬆軟淡奶油吐司的做法步驟圖
4
冬瓜腐竹豬骨湯:清熱解暑,健脾胃,利溼最適合炎炎夏日湯水的做法步驟圖
5
辣燒牛腩(小美版)的做法步驟圖
6
巨好吃菌菇雞肉飯💯的做法步驟圖
7
健身點心 | 基礎版純素生機月餅(無麩質、免烤、無糖)的做法步驟圖
8
胡蘿蔔蝦丸 10M+〖初心哆咪寶寶輔食秀〗的做法步驟圖
9
三合面餅——無意中的自然美味的做法步驟圖
10
超簡單蒸蛋糕/易做不上火🔥的做法步驟圖
11
芒果雪梨奶昔的做法步驟圖,怎麼做好吃
12
紅豆西米的做法步驟圖,紅豆西米怎麼做好吃
13
香蕉牛奶雞蛋羹的做法步驟圖,怎麼做好吃
14
快手晚餐之牛肉胡蘿蔔蛋炒飯的做法步驟圖
15
簡單好上手的韭菜盒子的做法步驟圖
16
芥末拌豆角的做法步驟圖,芥末拌豆角怎麼做好吃
17
紅棗花生眉豆雞腳湯的做法圖解 做法步驟
18
大醬缸鹹菜的做法步驟圖,大醬缸鹹菜怎麼做好吃
友情鏈接
:
巨蟹座和什麼座最配
初中語文知識
傷感語錄
3-6歲兒童生長髮育
生活飲食
中國神話故事
懷孕初期
四字成語
美容護膚去皺
初一作文大全
男士香氛
英語翻譯
百花齊放
讀後感
生活小妙招
文祕
元旦
唐前詩詞
企業管理
潮流髮型
生活百科
路亞
黑咖啡真能減肥嗎
抗疫專題
時尚
美體
娛樂明星
影視
教學資源
爆料
型血
傷感暱稱
美容護膚小竅門
醫美
古裝髮型
蝴蝶簡筆畫
塔羅牌
美容化妝
烹飪技巧
手遊圖鑑攻略
養老服務
小本創業
餐飲廚具
巨蟹座男生的性格
衛浴裝修
語文知識學習
裝修房子
手遊行業資訊
辦事指南