圖文均來源於Kelsey The Naptime Chef
原址好像在這裏： Kim’s Kitchen Sink
手動翻譯～
我只是大自然的搬運工～嗷～⸜(´ ˘ `∗)⸝
以下可做24個迷你麥芬
用料
| 無鹽黃油（室溫） | 一條 |
| 巧克力碎胡桃（可選） | 1/2cup |
| 白砂糖 | 1/2cup |
| 泡打粉 | 1Tsp |
| 熱水 | 1Tbsp |
| 中筋麪粉 | 1+1/2cup |
| 粗鹽 | 1/4Tsp |
| 肉豆蔻 | 1/2Tsp |
| 小香蕉 | 三根 |
| 雞蛋 | 一個 |
迷你香蕉麥芬Mini Banana Bread Muffins的做法
預熱烤箱350F，在麥芬模裏放入專用紙託或者直接給模具抹上黃油，放一邊，拿一個小碗混合麪粉肉豆蔻粉和鹽，繼續放一邊，三根小香蕉用叉子什麼的搗成泥
黃油加糖打發（原文用電動攪拌機），放入雞蛋和香蕉泥，混合均勻，泡打粉溶於熱水，再加入，混合均勻
攪拌機低速檔，將麪粉緩慢倒入黃油混合物裏，混合至麪粉看不見即可，如果你想加巧克力碎或者胡桃的話（也可以都加，原文註明加胡桃是給成人食用），用木勺攪拌均勻
每個麥芬模裏放半分滿即可，放入烤箱烤15-20分鐘，或者觀察到表面金黃色，並且用手輕輕按壓會彈回時就可以拿出來咯～放涼也好吃的樣子～
