枸杞大棗車前草湯

枸杞大棗車前草湯，是一道非常好的清熱解毒養肝滋陰湯。車前草全身都是寶，其性味甘寒無毒，清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草綱目》認爲：久服輕身耐老。車前草有降血壓，治療急性肝炎和急慢性支氣管炎等功效。根據藥理實驗，車前草內舍車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成份。與大棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養肝滋陰益腎的作用。
車前草，生於田野畦畔山埔路旁，越是踐踏生命越是頑強，而那些肥沃的很少有人經過的地方，是找不到它的蹤跡的。車前草葉全部根生，葉片平滑，主脈五條，向葉背凸起。秋天抽穗結子，就是非常有名的車前子咯。車前草是一種味道鮮美的野菜，全身都可以食用，用它煎湯煮茶，沒有毒副作用。

用料  

枸杞大棗車前草湯的做法  

1. 車前草用清水洗乾淨，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮

2. 大火煮到沸騰

3. 加入大棗，大火再次煮滾

4. 轉文火繼續煮20分鐘

5. 最後加入枸杞，煮10分鐘左右

小貼士

喝的時候可以加些冰糖，車前草非常容易採到。在山路的兩側，都可以找的到。如果有急性溼疹、咽喉炎症，喝這個茶效果非常好。