菜心炒燻肉

同事給的薰臘肉變着法子消耗。

用料  

菜心炒燻肉的做法  

1. 薰臘肉太硬要放入水裏煮20分鐘才能切開（要看肉的大小來定時間）

2. 煮過的燻肉撈起沖洗乾淨表面的黑色物，切片備用

3. 菜心摘好洗淨

4. 倒入油

5. 放入油、蒜鹽、糖大火燒開

6. 倒入菜心炒制

7. 菜心變軟後再倒入燻肉

8. 繼續翻炒至熟透即可

9. 成品

小貼士

全程大火炒制，菜纔有鍋氣。