一起來追網紅――仙豆糕

想做它很久了，趁着假期，有時間有心情，不給祖國麻麻添堵，宅家擼袖幹起來！

用料  

一起來追網紅――仙豆糕的做法  

1. 低粉+玉米澱粉+糖粉，過篩，加入融化的黃油，蛋液，揉成團，冷藏一小時。

2. 紫薯蒸熟壓成泥，加糖，淡奶油，煉乳，小火炒勻，加黃油，再次炒勻。

3. 分團。麪皮20克/個，18個。餡料 28克/個，18個。

4. 紫薯泥包上馬蘇裏拉芝士，包多少要看你的手藝，麪皮再包紫薯泥，搓圓，再整成正方形。

5. 平底鍋，小火煎，至金黃，每一面！over！

6. 趁熱吃，有拉絲！

小貼士

麪皮包餡料，感覺跟做月餅的手法差不多，利用虎口往上推就行！