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【简单易上手】老奶洋芋

食谱馆 人气:2.6W
“简单易上手”老奶洋芋的做法步骤图

云南特色菜,家常下必备。

用料  

土豆(洋芋) 两个
适量
一根
草果粉 适量
酱油 一勺
凉水 一小碗

【简单易上手】老奶洋芋的做法  

  1. 土豆洗净削皮,切小块上锅,蒸至软烂。用筷子戳很轻松就能捣烂的程度就行。

  2. 蒸好的土豆用勺子碾压成泥,放一旁备用。热锅烧油,把土豆泥倒入锅,土豆泥容易糊锅所以转小火。

  3. 炒几下倒入小半碗凉水,加入盐、草果粉、酱油,在水干之前快速翻炒均匀。

  4. 收汁得差不多,撒一把葱花翻炒几下。出锅~

    “简单易上手”老奶洋芋的做法步骤图 第2张
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