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65.炒莲藕
12-31
用料藕节65.炒莲藕的做法炒莲藕盐面粉白醋泡十分钟洗干净盐油白醋焯水一两分钟冲凉水油姜片青红椒全程中小火一勺白糖盐小米辣勾芡如果想吃糖醋的就加点醋多少按口味@夏叔厨房:炸藕盒调馅:猪肉馅250克,葱姜花椒水80克,花...
炖黄豆/双色豆
12-07
用料泡发芽黄豆/绿豆一盘生抽1.5勺盐2克葱半根胡萝卜少量瘦肉一小块炖黄豆/双色豆的做法我买的两种豆,也可以自己发豆子。发好的豆子洗一洗,去去表皮。葱去皮冲洗后切段,胡萝卜洗净切丁,肉清洗后切丁。热锅冷油,放肉沫炒变...
菠菜荠菜菜团 | 春天味道
03-11
食材做法:菠菜、荠菜、玉米面、白面、盐、碱面①菠菜荠菜切碎加少量盐和碱面抓出水份。②加白面和玉米面“只加白面玉米面都可以”抓匀。③水开上锅蒸十五分钟即可。璐璐唠叨❗菜多面少味道好!菜不需要切的非常碎!单独白...
青椒土豆片(勾氏私房菜)
03-20
东北家常菜,如果不是放很多油就不容易炒好吃。怎么少油又好吃,就要想办法了。用料土豆(中等大)1个青椒1个葱姜十三香少许油20克盐2克生抽15克青椒土豆片(勾氏私房菜)的做法土豆切2毫米厚片,用清水浸泡一下,洗去淀粉沥干,青椒掰...
下饭神器酸辣白菜
01-07
用料白菜1颗干辣椒5个蒜4瓣盐5克生抽1勺白醋6勺下饭神器酸辣白菜的做法准备一颗白菜去掉外皮老叶子,白菜切大段清洗干净备用接着蒜切末和干辣椒切段平底锅放油,加入辣椒蒜末,翻炒出香接着倒入白菜块,翻炒断生变软最后倒入...
甜菜叶炒豆干
12-14
4月买到了seabeet闻上去有点像血皮菜那种锈锈的味道用料大蒜1瓣13香一点甜菜叶1把豆干100克甜菜叶炒豆干的做法超市里就只有这种没想到硬得和豆干一样正好当豆干了下油锅稍稍煎一下放点十三香或者五香粉因为我想模仿...
黄瓜炒洋葱(勾氏私房菜)
03-18
快手菜,洗菜、切菜也简单,适合上班族的晚餐,而且十分健康。用料黄瓜1根洋葱半个姜丝、十三香少许油15克生抽10克蚝油10克黄瓜炒洋葱(勾氏私房菜)的做法黄瓜切菱形片,洋葱切大小一致的块。姜切丝。热锅凉油放入姜丝,等姜丝微...
梅干菜炒鲜蚕豆
03-12
肥美碧绿的鲜蚕豆,只在这个季节可以品尝到的鲜美滋味。用料带壳鲜蚕豆500克梅干菜1小把干红辣椒2只黄酒10克盐2克梅干菜炒鲜蚕豆的做法新鲜带壳蚕豆500克剥去外壳清水洗净并沥干水分剥去里层嫩皮,此步骤也可跳过,去掉里...
超易做超好吃一口一个的•椒盐小土豆•不要错过
03-15
妈妈种的土豆口感很好,不像外面买的那么脆口,也不会粉得噎喉咙,用来做椒盐小土豆真的超好吃!当小零食也是极好的!赞的用料小土豆8个味好美椒盐粉2克盐1克油适量超易做超好吃一口一个的•椒盐小土豆•不要错过的做法小土豆...
超鲜美的上汤娃娃菜
12-22
用料娃娃菜1颗咸鸭蛋1个皮蛋1个火腿1块瑶柱2个香菜随意超鲜美的上汤娃娃菜的做法娃娃菜切条火腿、皮蛋、咸鸭蛋切块我家这个咸鸭蛋太能出油了,蛋黄都是软的,所以蛋黄部分我就直接扔锅里了,拿筷子搅碎,图上只有蛋白冷锅冷...
春天的蒌蒿饭
12-08
南方人常年在北方生活,姑子家楼顶层自家种植的蒌蒿,春日也会小有丰收,吃一碗蒌蒿饭能解思乡愁!想家啦!用料芦蒿随意按自己意愿咸肉150克饮用水煮饭的量大米+杂粮平时煮饭量春天的蒌蒿饭的做法四月的蒌蒿不是艾叶也不是芦蒿...
润燥清肺的荷塘小炒
03-08
荷塘小炒,既营养健康,又美颜瘦身,还颜值超高。兼具润燥,清肺,开胃,养脾等多种功效。用料藕1节胡萝卜半根木耳8朵荷兰豆150克盐3克鸡粉适量蒜3瓣糖适量熟玉米粒适量润燥清肺的荷塘小炒的做法藕,最好选择藕尖,比较嫩。洗净削皮,...
变废为宝4~大芥兰叶子
12-24
经历过这次上海疫情的人,都知道绿叶菜是多么的宝贵。虽然现在五月疫情已经大大缓转,但好不容易获得的芥兰,看着碧绿新鲜的叶子,怎么也不舍得扔掉……这么大的叶子,清炒肯定是偏老不好吃的,只有把它焯水后剁碎,和肉馅拌在一起...
配粥小菜~椒油拌莴笋条
03-14
开胃小菜,和粥绝配!用料莴笋500g根朝天椒1根盐5克香油1茶勺5ml香醋1茶勺5ml配粥小菜~椒油拌莴笋条的做法朝天椒洗净切圈。莴笋削去皮洗净,一切两瓣,直刀切成三分宽的条,放在开水锅中焯一下生,捞出沥干水分。焯好的莴笋...
不用焯水的凉拌包菜!酸辣爽脆超开胃
12-08
以前也做过把包菜水煮之后过凉水,再放调料凉拌,但这样做出来,总觉得是水煮白菜,没有爽脆的口感,也少了点风味~直到发现了这种做法:先腌再拌!凉拌包菜不再单调,甚至有种快手爽口小泡菜的feel,赶紧学起来吧🥰🥰🥰用料包菜1个蒜2瓣...
三文鱼味土豆丝
12-30
之前给好友们做了次,大多说有三文鱼味,这次复刻一遍。(为了更像还在摸索中)两个土豆是一人份,炒出来的量见顶图。用料土豆2个盐1勺味精1/3勺干花椒20-30粒干辣椒4-5个糖1/6勺香油1/6勺植物油三文鱼味土豆丝的做法土豆两个,...
提升刀工的青椒土豆丝
03-12
为了努力提升自己零基础的刀工天向大家分享一道用料超级少但口感清脆的青椒土豆丝话不多说开整!!!用料青椒2个土豆1个盐3调料勺醋少量提升刀工的青椒土豆丝的做法准备1个土豆,2个青椒(ps:图中的土豆有个是多余的🙈)将土豆先...
水培蒜头
12-29
疫情期间,屯了不少蒜头,一时又吃不完,不处理又要发芽,想吃蒜苗了怎么办,小编推荐一个水培蒜头的办法,摆在阳台了还是蛮有绿化带的感觉。用料大蒜若干矿泉水瓶若干水培蒜头的做法准备好矿泉水瓶和蒜头清理蒜头,如图就可以了蒜...
酥香干炸素丸子
12-22
炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴。是花费时间短且老少皆宜的美食,下面我教大家如何制作又酥又脆的素丸子。用料水果胡萝卜4根香菜一小把鸡蛋2个面粉150-200克盐2-3克姜末4克五香粉3-4克葱末少许酥香干炸素丸子的做法...
如何炒好番薯叶
12-26
原来炒每种青菜都有不同的小窍门一边学习一边实践用料番薯叶300克蒜米2瓣普宁豆酱1勺耗油1勺花生油少许清水适量如何炒好番薯叶的做法番薯叶去掉外膜清洗干净。热锅热游爆香蒜米,下番薯叶另外普宁豆酱耗油一丢丢花生油...
素炒丝瓜|这样做绝了!简单又好吃!
01-01
夏天炎热不知道吃什么,吃肉觉得腻,可以试试这道素炒丝瓜丝瓜,我家这道菜顿顿光盘,简单做又好吃分享给大家!用料肉丝瓜3根盐适量糖少许素炒丝瓜|这样做绝了!简单又好吃!的做法丝瓜去皮清洗,切滚刀块,放入盐水中泡着备用。(这一步...
春季瘦身美食|蒜香秋葵
03-13
趁着清明假期,在家中烹饪美食,享受悠闲时光!秋葵有蔬菜之王之称,可以预防贫血,美容养颜,它含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵同时富含类萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少...
莴笋叶处理得当,可以炒出鲜美的味道
12-25
疫情封控期间,买菜不易,莴笋叶不舍得扔。处理好苦涩味,搭配点胡萝卜和雪菜笋丝,意外的好吃😋另外,莴笋叶用来做咸肉菜饭也特别的好吃,強烈推荐大家试一试哦用料莴笋叶半斤胡萝卜50克雪菜笋丝50克猪油20克蚝油1勺盐2克莴笋叶...
拌青菜🥬
03-13
减肥期间续命的良药,一个素食小菜的快乐😊用料主:青菜小白菜,菜心,茼蒿,生菜等盐一勺半(普通饭勺)鸡精半勺生抽2-3勺(普通饭勺)白醋一勺(普通饭勺)大蒜🧄一半生姜比一半蒜小一点点小米椒3-5个香菜2到4根小葱一根到两根拌青菜🥬的...
清炒菊花菜
12-31
用料菊花菜适量油shaolq盐3克左右生抽少量清炒菊花菜的做法准备菊花菜摘菜、洗菜锅中加少许油,放入菊花菜翻炒,加少量盐、生抽调味。一份清单菊花菜就做好啦!...
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