家里买了半头牛,有一大块上面写着Beef Chuck Roast 4磅,网上搜了一下看得可能中国胃可以接受得了的西餐,一尝果真东西兼收并蓄!又一款中西合璧的菜谱孕育而生,赶紧记下来!
用料
橄榄油 | 1 tbsp |
chuck roast beef | 4磅约小4斤 |
盐 | 若干克 |
黑胡椒粉 | 1/2 tsp |
大蒜🧄 | 8瓣 |
洋葱 | 2个 |
胡萝卜 | 4大根 |
西芹 | 2根 |
Balsamic vinegar醋味 | 1/4 cup |
Dijon Mustard | 2 tbsp |
红糖 | 1 tbsp |
thyme | 2 tsp |
Bouillon | 2 tsp |
flour勾芡粉 | 2 tbsp |
parsley或香菜点缀 | 若干根 |