自制的
用料
①餃子皮 | |
熱開水 | 125克 |
中筋麪粉 | 250克 |
②海鮮餡 | |
金針菇 | 3把 |
素火腿 | 適量 |
蝦仁肉 | 150克 |
③胡蘿蔔肉餡 | |
胡蘿蔔 | 3根 |
豬肉 | 適量 |
④韭菜肉餡 | |
韭菜 | 適量 |
豬肉 | 適量 |
◆餃子◆的做法
①餃子皮:將所有材料放在一個容器裏揉,揉至成團。
揉好把它搓成條,用切刀平均分麪糰。
把橢圓形的麪糰繞成圓形
擀開
②海鮮餡:素火腿切丁
蝦仁肉放一容器攪成泥
金針菇切段
把素火腿,金針菇倒進容器
③韭菜肉餡:準備一容器,加入肉泥,韭菜
④胡蘿蔔肉餡:胡蘿蔔劃成絲,放一容器,加入肉泥
用餃子皮一個一個把它們包成餃子
下火煮
蘸蘸醋