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非常簡便好做的冰皮月餅,小巧可愛
用料
極簡冰皮月餅的做法
這是需要的材料全景
先用冰皮粉250g加水155g攪拌均勻,然後加白油或者色拉油50g,揉成麪糰,單獨放置1小時,分成30g每個的小麪糰,包裹20g一份的餡料(餡料要熟的),用壓花器壓出來花紋就好啦。我做了椰蓉餡,黑芝麻餡,紅果兒餡,紫薯餡。
吃不完記得要冷藏或者冷凍保存哦!
小貼士
油可以適量減少些,最好不要低於40g。
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