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用料
| 麪粉 | 150g |
| 吉士粉 | 5g |
| 視水 | 5g |
| 花生油 | 45g |
| 轉化糖漿 | 110g |
| 鹹蛋黃 | 200g 20g |
| 白蓮蓉 | 200g |
| 雞蛋 | 50g 一個 |
| 雞蛋黃 | 20g |
廣式月餅-5G的做法
備料：
鹹蛋黃 200.0 克 20個
白蓮蓉 200.0 克 也可用紅豆沙餡料
雞蛋 50.0 克 1個
1、將雞蛋和雞蛋黃混合均勻備用；
2、提前準備好白蓮蓉餡料（餡料可參考機器菜單做法）。配件：
月餅模具、軟毛刷、烤箱、烤盤
歡迎來到食譜館！
廣式月餅-5G
食譜館
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