耐煩的五彩小圓子

想把家裏囤的糯米粉、抹茶粉、可可粉、椰蓉用掉一些，做什麼好呢？

有了，就做五彩小圓子吧，又好看又好吃。關鍵是用食材本身的顏色染色，健康環保。盤點了一下家裏的存貨，打算就地取材：白色用椰蓉，綠色用抹茶粉，褐色用可可粉，黃色用紅薯泥，紅色用自制番茄醬（你也可發揮想象力，用菠菜，紫薯，芒果等染色）。

五種顏色很好看，不同顏色是不同的味道，口感糯糯唧唧，連平常不太吃糯米制品的我都覺得很好吃。

當然好吃的代價是從早上七點到九點多，我在廚房裏站了兩個多小時做這個五彩小圓子，家人説你真耐得煩啊。我們家鄉的方言耐得煩就是有耐心的意思。記得湖南人有句類似的名言，叫做：“耐得煩，吃得苦，霸得蠻”。曾國藩就是典型代表。
雖然比較辛苦，但是看到自己做的高顏值美味小圓子，感覺一切都值了，成就感滿滿啊！

只要耐得煩，一切都會變簡單。

給生活增添一點色彩，做一碗五彩小圓子吧！

用料  

耐煩的五彩小圓子的做法  

1. 糯米粉，沾米粉混合分成五份
   

2. 加五種食材染色，搓成小圓子

3. 混合小圓子，是不是很可愛

4. 開水下鍋煮至浮起

5. 完成，高顏值美味的小圓子做好啦！

小貼士

糯米粉粘米粉混合分成五份放在小碗裏，準備五種天然染色食材，抹茶粉、可可粉、椰蓉，番茄醬，紅薯泥都是現成的，取適量（20克多一些都行）分別放入五個小碗裏和剛準備的粉混合，加入適量水，用筷子攪拌成絮狀，下手和成粉團。注意根據情況少量多次加水，讓粉團成型，不幹不濕。蓋保鮮膜或濕毛巾在小碗上防止粉團變幹。
案板上灑適量乾粉，拿出一個粉團搓成長條，用刀切成小塊，然後搓成小圓子。大小可以自己掌握，不建議太大，因為這個是沒有餡料的小圓子，小一點更好吃，也容易煮熟。
燒開一鍋水，加入甜酒釀汁，下入小圓子，煮至小圓子變大浮起就好了。