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食譜-酸奶醬捲心菜絲色拉
12-26
不敢生吃保供生菜捲心菜的可以試試用料捲心菜200g玉米50g火腿片30g糖1小勺無糖酸奶70g醋1小勺胡椒鹽1/4小勺黑胡椒適量食譜-酸奶醬捲心菜絲色拉的做法捲心菜切下洗淨後直接沸水煮熟,玉米煮熟後瀝乾放涼,火腿片切條捲心...
自制健康ranch牧場醬
01-13
卡里路只有市面上售的ranch的1/3.中國口味可以自己加點幹小葱我試了也很不錯用料全脂酸奶2大勺蛋黃醬1大勺蘋果醋1小勺大蒜粉0.5小勺洋葱粉0.5小勺黑胡椒粉0.25小勺鹽0.25小勺意式香料0.5小勺自制健康ranch牧場醬的做...
話梅醬黃瓜
12-30
比起涼拌黃瓜,我更偏愛話梅醬黃瓜。口味上更濃郁鹹香、酸甜開胃,不管是下飯、配粥還是下酒菜都是寶藏單品;而且每次醃製完可以解饞好幾次,隨吃隨拿。不過看似簡單的涼拌菜,要想做到黃瓜入味且又保持爽脆的口感,並不是那麼簡...
醬燒豆腐
12-29
用料:嫩豆腐一塊、肉沫三兩、葱花適量📌菜市場有滷水老豆腐和嫩豆腐兩種做法:1,小鍋燒熱水,加一勺鹽,水開放入豆腐煮兩分鐘,關火留在鍋內備用2,鍋中油熱,放葱花炒香,放肉餡加兩勺料酒炒熟3,加一勺蠔油、一勺柱侯醬、兩勺生抽、...
包飯醬炒飯
01-06
用料韓式包飯醬葱米飯香腸胡蘿蔔丁豌豆丁包飯醬炒飯的做法隔夜米飯,素菜丁(胡蘿蔔豌豆等)用微波爐加熱。熱鍋冷油,先炸火腿腸丁,熟後撈出。繼續在油鍋中炒洋葱丁或小葱丁,炒包飯醬,放入素菜和米飯拌炒,嘗味道看是否需要補充其...
西點醬
12-25
用料洋葱1個大蒜1瓣番茄400克西點醬的做法披薩🍕醬卡士達醬萬能黑胡椒醬!自制黑胡椒汁牛排醬超簡單快手番茄醬【4個全蛋的量牛奶200克玉米油30₍ₓ₂₎克檸檬汁30克細砂糖50克鹽4克玉米澱粉30克,剛一小盒。有明顯凝固體...
炸醬類粉面
01-09
多看多學,又多了一份做法...
好吃到停不下的醬骨架
12-29
家裏有個食肉獸,特愛這類菜色,簡單易上手,就是煮的時間比較久,只能有空的時候做一次,味道真的棒棒噠。用料脊骨4斤姜蒜適量生抽1湯勺老抽半勺郫縣豆瓣醬,黃豆醬各2調羹花椒適量八角,桂皮,香葉,草果適量冰糖適量料酒一瓶蓋好吃...
低卡豆腐蛋黃醬
12-26
震驚一整年用料豆腐塊低卡豆腐蛋黃醬的做法op...
果味卡士達醬
12-31
👉看配方和操作直接跳過前面的原理囉嗦話,進入步驟一即可。🔸在麪包、蛋糕界中,卡士達醬作為萬能醬,不僅可以用作內餡,也可以用作表面裝飾、抹醬。在法語Crèmepâtissière;英文Custard/PastryCream;卡仕達僅包含5種成分(...
純天然的草莓醬
12-26
今年做草莓醬上癮,同樣吃起來也是各種嗨用料檸檬半個草莓個糖克純天然的草莓醬的做法草莓洗淨後切小塊,用糖醃製兩個小時。連水帶草莓一起倒入鍋內中火煮開蒸發水分,請一定看着,防止撲鍋。這個樣子就是快撲鍋了,一定小心,因...
醬水果黃瓜
12-30
用料黃瓜6根鹽10克生抽3大勺白醋3大勺大蒜3、4瓣小米椒個人口味蜂蜜3大勺(白糖也可以)個人口味,本人喜歡吃甜老抽1大勺醬水果黃瓜的做法黃瓜洗淨黃瓜切條黃瓜洗淨切條,有些人説把裏面的籽去掉,個人建議還是不去為宜,這樣更...
超超下飯的紫蘇醬又來啦
12-29
五一回家摘了一車菜回來紫蘇長得好肥原在我的寵幸之外是弟弟給我摘的好大好大一袋還給我摘了辣椒讓我做紫蘇醬之前已經做過一次紫蘇醬無比好吃異常回味戳👉大家可以翻翻看看哪個更合你口味那就再來一次吧材料有所改動...
家常菜系列——醬骨架
01-02
“媽媽,辣”喝完一杯水繼續啃骨頭裏面的細肉[捂臉][捂臉][捂臉]又少了個點外賣的藉口今天新嘗試“九毛九醬骨架”味道很驚喜本來想用高壓鍋剛好今日看書説少用這些快速電器做菜容易生“邪熱”剛用砂鍋下次燉2...
自然派 桑椹醬
01-06
滿地紫桑椹,數枝黃慄留。夏日,桑椹成熟,越往高處,果實越甜,顏色越紫。大小孩子們樂在其中,大朋友帶着孩子驅車前行,來到一片桑樹聚集處。地面撐一片塑料布,大人爬上樹搖動枝幹,孩子們紛紛把落下下來的桑椹,撿入籃子裏,邊撿邊吃,不...
上海葱油醬
12-30
小葱是上海疫情期間的稀缺物資。但是小葱很難保存,特別容易爛。做了葱油醬,消耗了大量葱。葱油醬拌麪條、米飯,一絕。用料小葱根油克老抽勺生抽勺糖克上海葱油醬的做法1,小葱淨化、瀝乾,儘量控幹(注意不要晾太久,容易爛),切段,...
健脾養胃的醬汁淮山
12-31
簡單美味營養好吃,想這道菜想了好久了,一摸芋頭淮山這類菜就手癢,想了無數次今天終於得償所願,真的好吃😜用料淮山400克青紅辣椒2個薑絲5克鹽1克蠔油半勺蒸魚豉油2勺生抽1勺雞精1克健脾養胃的醬汁淮山的做法淮山去皮,切塊,...
桑椹醬
12-30
自然生長,不完美卻剛剛好...
Julia Child 的荷蘭醬香草煎雞肉
01-07
簡單經典美味的法式料理SautéedChickeninHerbswithaHollandaisesauce/PouletSautéAuxHerbesdeProvence用料雞半隻黃油30克蛋黃1個檸檬汁6-7克黑胡椒隨意孜然羅勒百里香隨隨意白葡萄酒1杯蒜3-4瓣JuliaChild的荷蘭醬...
南瓜酸奶大米醬(罐頭)
12-29
可以現吃,也可以製作成罐頭。罐頭理論上可以保存1年。開蓋即食。特別適合嬰兒、老人、流質飲食。可以作為早餐或夜宵。用料南瓜酸奶大米南瓜酸奶大米醬(罐頭)的做法1,南瓜淨化、洗淨、去皮。2,燜一鍋米飯,取適量即可。2,把蒸...
超好喝草莓牛奶(含草莓醬製作)
12-29
用料草莓1000克黃冰糖270克超好喝草莓牛奶(含草莓醬製作)的做法我用的瑪捷斯料理機,沒有的用平時的鍋手動攪拌就可以。主鍋一字刀頭,草莓和冰糖加入。設置烹飪師模式:60分鐘/速度3/110度。小蓋全程打開。如果是500克草莓就...
祕製香辣牛肉醬 做法超級簡單味道贊😋
12-29
這個牛肉醬的做法是自己琢磨出來的,已經做過無數次了,親朋好友都誇好吃😋現在還處在疫情封控期,昨天團了五斤黃牛肉,為了給兒子解饞,決定分一半出來做牛肉醬。之前做牛肉醬都有加香菇和杏鮑菇,白芝麻,現在特殊時期這些沒買到...
特濃抹茶醬-配料簡單
12-29
為了消耗快過期的抹茶粉,此配方為自己記錄所用。配方不含糖,成品會非常苦!!!如果要抹面包需要混合奶油奶酪或者酸奶。或者加到granolabowl裏都是可以的。用料抹茶40克牛奶300克椰子油20克特濃抹茶醬-配料簡單的做法先加50...
自己製作草莓醬
12-29
用料草莓2斤檸檬半個或者1個糖100克自己製作草莓醬的做法加鹽用水洗淨瀝乾切丁或者破壁機打碎我喜歡有顆粒的所以我切的小丁放入乾淨的碗中加入白糖攪拌吸收如圖靜置半小時就差不多或者多放一會出湯多一點更好我等不...
【百合花開】醬醬系列:佐餐、配菜、抹饅頭之神物——香辣乾貝醬
01-13
我在網上買過一瓶海鮮拌飯醬——香辣魷魚醬,非常好吃。180克,小小的一瓶就要30來塊錢。我用來拌麪條抹面包,三下兩下就吃完了。正想下單再買一瓶,突然想起過年單位分的一包乾貝,一直冷凍着,正愁不知道怎麼消耗掉,這不可以仿...
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