男朋友的100份上班便當01

其實每天都在做飯，想着紀念一下。我都是下班回來做菜，需要長時間醃製的會前一晚弄好，第二天基本上都是半個小時以內做好。
我自己做的菜基本都是九分熟，因為帶到公司都會用微波爐加熱吃，就剛好。

用料  

男朋友的100份上班便當01的做法  

1. 香煎龍利魚，炒四季豆，涼拌平菇

2. 龍利魚切片，用生抽，蠔油，黑胡椒粉，少許鹽，一點點澱粉抓勻。平底鍋放油，小火煎兩面，撒點葱花，用筷子夾斷，白色就熟了

3. 四季豆切斷，幹辣椒切碎，下油鍋煸炒，炒至變色，倒點水（因為四季豆比較難熟），炒至水乾，加生抽，蠔油，鹽，炒至表皮皺巴就可以了。

4. 平菇撕成小片，焯水，放涼，加熟芝麻，生抽，蠔油 辣椒粉，蒜泥，鹽拌勻即可。

小貼士

我用兩個鍋同時做，龍利魚先拌勻醃製，燒一鍋水，同時炒四季豆，不用一直炒，炒幾下把蘑菇處理了，水開把蘑菇放進去，五分鐘撈出來晾涼，然後小火煎龍利魚。基本上龍利魚和四季豆差不多時間好。
可以提前一天把第二天的菜弄好。