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淡香雋永,堪比梅花三弄
用料
槐花三吃的做法
槐花摘洗乾淨,晾一會
槐花糊塌子:取大半碗槐花,加雞蛋和麪粉和勻
再加入適量水活成麪糊,加少許鹽糖調味
平底鍋放少許油,小火煎至成型即可。
槐花攤蛋:取大半碗槐花,打四隻雞蛋,加鹽糖攪勻。
平底鍋加油煎至兩面金黃即可。
蒸槐花飯:尚未完全晾乾的槐花,加兩勺面,攪拌均勻。
蒸鍋鋪濕籠屜,上汽後蒸十分鐘即可。砸點蒜泥,用生抽、糖、醋、香油做蘸料蘸着吃。
小貼士
花骨朵是最香的,完全開放的花就不太好吃了。
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