70g*8
用料
| 無鹽黃油 | 100克 |
| 低筋麪粉 | 160克 |
| 泡打粉 | 3～4克 |
| 紅糖 | 25克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 雞蛋（室温） | 1個 |
| 鹽 | 1～1.5克 |
| 巧克力豆 | 150克 |
| 核桃仁碎 | 80克 |
美式朱古力大麴奇🍪的做法
黃油室温軟化，+糖+鹽，攪拌順滑
+雞蛋攪拌均勻（一定是室温，不然會水油分離…）
篩入低粉+泡打粉，切拌+翻拌的手法，至沒有乾粉
+巧克力+核桃碎拌勻，放冰箱冷藏一小時
預熱烤箱160度，麪糰分8份，每份約70g；
大致搓圓，放上墊好油紙的烤盤，放的間隔大一點，麪糰烤的過程會攤開。
烤20～23分鐘
小貼士
1.做成其他大小也沒問題，烤的時間注意增減就好。
2.步驟二如果不幸水油分離，把配方中的低粉挖一大勺過來先攪拌，恢復順滑狀態，然後繼續操作就可以了。
3.做出來是軟曲奇，想要酥脆的口感，應該調低温度，延長烘烤時間。
