用料
| 韭菜 | |
| 熟白芝麻 | |
| 大蒜 | |
| 辣椒油 | |
| 香油 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 香醋 | |
| 鹽 |
涼拌春韭的做法
韭菜擇洗乾淨，蒜切末
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鍋中放水，水裏面放少許鹽和幾滴油，水開後放入韭菜，時間不要太長哦，變色即可
![涼拌春韭的做法步驟圖，涼拌春韭怎麼做好吃 第3張]( "涼拌春韭的做法步驟圖，涼拌春韭怎麼做好吃 第3張")
把焯好的韭菜撈出，馬上放入冷水中浸泡，再撈出擠幹水分，切寸段
![涼拌春韭的做法步驟圖，涼拌春韭怎麼做好吃 第4張]( "涼拌春韭的做法步驟圖，涼拌春韭怎麼做好吃 第4張")
把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少許白糖、鹽和熟白芝麻攪均勻即可
![涼拌春韭的做法步驟圖，涼拌春韭怎麼做好吃 第5張]( "涼拌春韭的做法步驟圖，涼拌春韭怎麼做好吃 第5張")
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涼拌春韭
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