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疫情防控,下館子吃煎餃不方便,在家用平底鍋就能做出好吃的煎餃!
用料
不用下館子的抱蛋煎餃的做法
做法:冷油下鍋,大約30秒後調中火,放速凍餃子,根據個人食量,將餃子均勻的放在平底鍋上煎大約1分鐘,倒入適量清水,淹沒到餃子底部即可,加蓋煎5分鐘左右。雞蛋打散加蠔油,蝦皮,拌勻,導入煎了5分鐘的鍋內,倒法是從邊緣轉一圈至中間,加蓋小火煎1-2分鐘。起鍋平攤進盤子,撒上一點生抽,完成。
小貼士
喜歡吃辣吃葱的可以起鍋後撒辣椒粉或葱花。
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