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曼食慢語 | 紅糖姜撞奶配紅糖棗糕,誰還叫我喝熱水?
01-27
夏天到了,天氣漸漸熱起來了,女孩子如果碰上生理期,渾身真是哪哪兒都不舒服。這個時候不妨試着做些紅糖小甜點,既能滿足生理期對甜食的期待,又能解壓舒緩身心,真是一舉兩得!用料紅糖姜撞奶薑汁20g牛奶250ml紅糖25g奶粉5g(選用)...
涼拌平菇
01-11
涼拌平菇用料:平菇600克,杭椒2根,指天椒4根,蒜末30克,熟白芝麻10克,辣椒麪10克,生抽30克,蠔油20克,陳醋15克,鹽2克,白糖5克,雞粉2克,香油5克,食用油50克,香菜一小把用料平菇600克涼拌平菇的做法涼拌平菇用料:平菇600克,杭椒2根,指天椒4...
生炒排骨
01-05
排骨一直紅燒清燉?那是因為你沒試過生炒!鮮香美味不用擔心咬不爛,好吃到舔手指,米飯都不夠吃啦~用料排骨姜生抽老抽啤酒蒜頭辣椒胡椒粉蒜葉生炒排骨的做法排骨500g切小塊浸泡20分鐘洗乾淨吸乾水分薑片炒香放入排骨半煎半...
這菜香爆了!2分鐘學道下飯菜,上桌秒光盤~
12-30
今天給大家分享一道看似複雜,其實做法很簡單的家常下飯菜,軟糯的茄子夾上滿滿肉餡,炸的外酥裏嫩再裹上醬汁,這色澤誰能拒絕它的誘惑呀!先把茄子改刀,中間不要切斷,為了更好看一些,選擇了多層的切法,大家要是怕切不好也可以只切...
做戚風蛋糕怕塌陷?學會這個方子,成功率百分百~
12-28
要説公眾號詢問最多的美食,戚風蛋糕一定榜上有名,特別是對於購買過光波爐的朋友來説,戚風蛋糕絕對是必做食譜之一!今天分享一個戚風蛋糕的創新版本——肉鬆火腿戚風,因為有滿滿的餡料,所以不容易出現塌陷之類的問題,成功率提...
記憶中的味道
12-26
記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...
奶香濃郁,鬆軟可口的紅豆沙牛奶哈斯麪包
12-31
紅豆沙牛奶哈斯麪包--鬆軟帶點嚼勁的麪包,加上甜糯細膩的紅豆沙,奶香濃郁,香甜鬆軟,做法簡單,趕快動起手來試試吧。用料麪糰材料:高筋麪粉250克細砂糖25克奶粉15克牛奶185克酵母3克黃油20克鹽2克夾心:低糖紅豆沙180克掃面:牛...
萬能陽春麪 | 縱有萬千澆頭,不若這碗湯麪萬能陽春麪 | 縱有萬千澆頭,不若這碗湯麪
12-24
不知道大家以前上學時候,都是吃什麼當早飯的。據我南方的朋友説,尤其是江浙地方的,除了豆漿油條,最常見的就是各色麪館。是的,可別再説南方人對面食愛得不夠深沉了。北方面試愛好者講究麪食的千變萬化,而南方面痴則鐘意在萬...
簡易小粽!營養美味只需6分鐘,好吃好看還好玩~
01-13
有不少朋友説始終學不會包粽子,但是心裏又癢癢的,很想試試。小分隊就鼓搗出替代品啦,真的超簡單,可以和孩子一起做,好吃好玩不費勁✌️用玉米葉代替了粽葉,熱完清香撲鼻,內裏是摻了蔬菜、肉餡和海苔的糯米,營養豐富又美味,特別合...
快手蒸貓眼螺,鮮味十足巨好吃
12-12
一道快手好吃、鮮味十足的家常小海鮮,原汁原味,無鹽無油,簡單兩步就搞定,廚房小白也可一次成功~用料貓眼螺1000克姜8片料酒/梅子酒適量輕鹽牡蠣醬油1勺蒜蓉適量小葱1根快手蒸貓眼螺,鮮味十足巨好吃的做法準備好食材,把貓眼...
“包”治百病💯元氣菠菜培根芝士餐包
12-30
一款集合了蔬菜,雞蛋,粗糧,肉類和奶製品的麪包,你説能不能“包”治百病?😆本方可做6個餐包。請大家多看兩遍視頻和小貼士再動手哦!用料👉菠菜泥:菠菜葉85克水80克👉麪包體:高粉200克雞蛋1個(去殼50克左右)菠菜泥75克糖10克鹽2克...
可可扭扭棒,雙重可可風味(無糖無油)
12-30
小滿剛剛過去,氣温穩定地升高,夏天真的來啦。室温穩定在20多度,非常適合麪糰的發酵,這個時候也是超棒的麪包時令。初夏也是減重季嘛,高糖高油的麪包吃了有負罪感,那就來點無糖無油的吧~麪包體不添加糖和油,可可粉和可可豆帶...
番茄絲瓜湯
12-31
低脂美味的番茄絲瓜湯,讓你越吃越瘦~鮮美好吃又好喝~用料番茄1個絲瓜1根葱花一把鹽適量雞精適量番茄絲瓜湯的做法絲瓜去皮切塊番茄切丁熱油炒香葱花放入絲瓜番茄一起翻炒均勻炒到番茄黏稠加熱水加鹽雞精調味燉煮一下出...
綠豆燉羊肉
01-02
想燉點羊肉補補能量,但又怕上火怎麼辦?試試這個妙方~用綠豆來搭配羊肉,鮮香十足還不會羶,實在是大滿足~用料羊肉紅蘿蔔綠豆鹽綠豆燉羊肉的做法650g羊肉洗乾淨去皮的紅蘿蔔切滾刀塊羊肉和紅蘿蔔一起冷水下鍋中小火煮45分鐘...
土雞燉豬腳
12-20
燉到香氣從鍋裏迫不及待的升騰而起,滋味滿滿的土雞和軟爛鮮美的豬蹄。這樣搭配真是太絕了!快來嘗試一下吧!用料老母雞豬蹄生薑料酒葱蟲草花鹽枸杞土雞燉豬腳的做法老母雞切塊豬蹄切塊把切塊的老母雞和豬蹄洗乾淨冷水下鍋...
沙姜香菜涼拌豬蹄
01-03
這道沙姜豬蹄第一次在外面吃到真的驚豔到我了!所以就決定復刻一下!正好夏天到了,這道涼拌菜一定要學學!用料大豬蹄1只香菜1把沙姜兩塊小米辣5個東古一品鮮黃豆醬1勺東古一品鮮醬油兩勺東古蠔油1勺東古料酒兩勺砂糖1勺沙姜...
網紅巴斯克芝士蛋糕 | 獷漢子的外表&萌妹子的內心
12-31
巴斯克芝士蛋糕是在西南歐巴斯克地區流行的一種重芝士蛋糕,如今這款蛋糕已經風靡全球。這種蛋糕的奶油芝士含量非常高,芝士香味濃郁,而蛋糕的表層一般烘烤成深褐色,有種燒焦的感覺,粗獷的外表與柔嫩的內心形成鮮明的對比。...
農家粉蒸肉
12-13
糯而清香,有肥有瘦,嫩而不糜,香味濃郁的農家粉蒸肉~用料五花肉300克料酒1勺葱姜水2勺生抽2勺老抽半勺蒸肉粉一袋紅薯一個葱花適量農家粉蒸肉的做法五花肉切厚片肉中放入料酒葱姜水2勺生抽半勺老抽抓拌均勻醃製半小時左右...
空炸美食之家常快手烤魚,吃了一次忘不了!
12-24
在家來點小酒,再來一條烤魚,那簡直太幸福了!這款家常烤魚簡單又好吃,只需要調了個料汁,刷一刷烤一烤,簡直不要太簡單!用料海鱸魚1條薑絲適量料酒1勺低鹽醬油2勺燒烤料適量白芝麻少許空炸美食之家常快手烤魚,吃了一次忘不了!的...
番茄蛋燕麥粥
01-27
今天做的番茄蛋燕麥粥,快去試試,然後告訴我好不好喝吧~用料生菜2片西紅柿1個雞蛋2個燕麥50克鹽適量黑胡椒適量番茄蛋燕麥粥的做法生菜洗淨切成小塊番茄也切成小塊小火薄油炒散雞蛋加入番茄塊炒出汁加一點熱水煮沸後加入...
日式焦糖布丁 | 口感細膩順滑❗不要太好吃❗
12-29
百吃不厭的日式經典焦糖布丁,真的真的太好吃了做法超級簡單,烘焙小白也很容易成功,快來試試吧想要學習更多烘焙進階課程可以點擊以下鏈接哦七款餅乾六種不同做法,自吃和伴手禮首選!_userid=163028187ins風甜品台派對下午茶...
包菜炒雞蛋
01-09
包菜炒雞蛋,清脆又好吃~用料包菜1個雞蛋2個蒜末1勺蠔油1勺鹽適量雞精半勺包菜炒雞蛋的做法包菜洗淨切絲雞蛋打散熱油倒入蛋液炒熟盛出另起鍋少油加熱爆香蒜末倒入包菜炒軟加蠔油鹽少許雞精翻炒均勻加入雞蛋翻炒均勻就...
粽子寶寶曲奇餅乾
01-03
做了點“粽子寶寶曲奇餅乾”送給樓裏的鄰居小朋友,大家開心過六一。今年的六一不僅屬於小朋友,也屬於大朋友們,好友相聚當作下午茶點是個不錯的選擇,祝大家永遠童心未泯,開開心心喲!用料黃油120克糖粉70克雞蛋1個低筋麪粉23...
電吹風胡椒蝦
12-22
一轉眼隔離一個月,今天就做一道高雄夜市的電吹風胡椒蝦。現在疫情冰箱裏存着的冷凍白蝦,將就着做吧,不過味道真的是絕絕子。用料蝦250克姜5片蒜頭3個生抽15ml老抽15ml料酒35ml白酒5ml白糖5克黑胡椒與白胡椒適量電吹風胡...
黑椒風乾雞肉乾
01-27
黑椒雞胸肉乾用料:雞胸肉800克,洋葱一小個,生抽30克,蠔油20克,老抽15克,鹽3克,黑胡椒粉5克醃製2個小時以上,有時間可以醃製過夜,秋冬天可以用太陽曬乾,春夏季建議烤箱或者烘乾機風乾。設置70-80度,風乾4個小時。具體風乾時間看切...
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