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用料
董太的私方菜--土豆胡蘿蔔蓋澆飯的做法
將胡蘿蔔、土豆的皮都去掉,然後洗淨,切塊。
紅色幹辣椒、葱洗淨後,切成段。
起鍋放油,然後放入切好的葱、辣椒,然後放入切好的土豆和胡蘿蔔,翻炒三分鐘後,放入適量醬油上色,換砂鍋燉。
15分鐘後,放入適量鹽、雞精。
5分鐘後關火,將土豆胡蘿蔔澆在米飯上即可。
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