用料
| 鴨 | 半隻 |
| 四季豆 | 克 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 一小塊 |
四季豆燜鴨的做法
1.把鴨剁塊，四季豆洗淨、去筋扳斷，薑切片，熱鍋放少許油，油熱後倒入鴨塊。
![四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第2張]( "四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第2張")
2.用煎的方法直到鴨肉變色收縮，淋少許料酒，加入薑片、八角和桂皮炒均。
![四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第3張]( "四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第3張")
3.加入老抽、生抽翻炒上色。
![四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第4張]( "四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第4張")
4.加入清水，清水要沒過鴨肉，大火燒開後轉中小火燜10分鐘左右。
![四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第5張]( "四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第5張")
5.加入四季豆和鹽，繼續保持中火。
![四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第6張]( "四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第6張")
6.直到湯汁濃稠，收乾的時候就可以熄火了。這就是成品了，味道真不錯，喜歡的朋友可以試試😉😉
![四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第7張]( "四季豆燜鴨的做法步驟圖，四季豆燜鴨怎麼做好吃 第7張")
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