日式咖喱牛肉（咖喱塊版本

有些菜就是不知道怎麼拍好看！就怕不好看的圖片耽誤了她，試試吧，很好吃的。

用料  

日式咖喱牛肉（咖喱塊版本的做法  

1. 肉放到網筐，放水沒過肉，依然5分鐘/50度/速度5清洗，沒有小美的就把肉焯水，不要很久。

2. 牛肉、洋葱切塊，和黃油一起放入主鍋，5分鐘/120度/反轉0.5，炒香。

3. 加水600克，30分鐘/100度/反轉小勺，如果用的是雞肉等易熟的肉就20分鐘，燉肉的時候上面還可以蒸米飯蔬菜等，那就把温度那裏調整成V。水多加30-40克。

4. 食材全部切塊放入，10分鐘/100度/反轉小勺。如果你喜歡蔬菜不是那麼軟爛，可以最後三分鐘的時候就把咖喱塊加進去了。

5. 市面上的日式咖喱塊，我比較喜歡這個牌子，辣度自己選擇，我喜歡最辣的，其實不是孩子吃，這個辣度一般人都接受得了，味道比較接近那種日式豬排咖喱店的，想和店裏味道一樣，請一定要用黃油。加入咖喱塊，這個菜量就是全部加入，5分鐘/100度/反轉0.5，也可以短些時間，咖喱塊化了就好。

6. 水量是我喜歡的湯汁很多的，湯泡飯特好吃，也不會很稀，如果你喜歡特別稠的，那就燉肉水量調整，還可以多放肉，帶點兒筋和肥肉的牛肉真的好吃，雞肉也推薦雞腿肉或者整雞切塊兒，雞胸太柴了。

7. 這個方子也可以做日式炸豬排配咖喱，就把燉肉那步去掉，上面蒸鍋組可以做米飯，還有蒸一些青菜。我上面熱的昨天老太太做的豆飯，豆子實在太多了，耽誤了飯哈哈哈哈