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純素美食|腸粉(猴頭菇絲生菜餡)
12-29
終於實現了在家腸粉自由!謝謝原食譜作者,原食譜成品涉及肉蛋奶非純素,不太適合貼鏈接出來,再次感謝原食譜作者,食譜很靠譜,一次性成功🤝【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品(包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油...
蒸烤箱蛋糕卷不塔
01-01
蒸烤箱真是一個很偉大的發明,用一台機,可多樣化。蒸的又方便,烤肉什麼的也很好,就是對蛋糕來説就有一點麻煩,在浪費很多食材得出來的,也試了好多次,終於成功了。你們也可以試試用料蒸烤箱我用的是老闆蒸烤箱蛋糕卷不塔的做法...
營養美味的牛奶雞蛋羹(兒童版)
12-26
馬駒兒這兩天放學後就去打球,一打倆小時,很辛苦!回家啥飯都不想吃,就想喝水。心疼娃,為了增加營養、補充蛋白質,想起這款從小就做給他吃的雞蛋羹……這不,上桌几分鐘就光盤啦!😬用料雞蛋1個(約75克)牛奶150克營養美味的牛奶雞蛋...
迷你珍珠丸子
12-30
用料糯米適量豬肉適量葱一根姜兩片蠔油一勺雞精一勺糖兩勺生抽兩勺食用油適量小葱適量迷你珍珠丸子的做法豬肉已經攪碎。糯米提前泡會兒。葱姜切好加點水。肉餡中分次加入些葱姜水,朝一個方向攪拌吸收。加入雞精,糖,生抽...
蒸童子雞
12-22
用料童子雞0.5只葱0.5根姜4片鹽2克料酒或花雕酒勺枸杞子(可選)數個以下是沾料水2湯勺味極鮮1湯勺蒸魚豉油1湯勺香油2茶匙麻油1茶匙蒜末2頭洋葱末(增加辛辣)適量蒸童子雞的做法將鹽和料酒均勻的抹在雞身上,醃製20分鐘盤底加...
老人小孩都愛吃的鹹香肉餅
12-29
我聽我外甥的媽説以後小朋友要開始學習做飯了…做飯將會成為他們的功課!然後今天就教小外甥一個下飯菜~雖然他才5歲哈哈哈~但是!響應號召要從小做起!哈哈哈哈哈~哪所中小學來請我當烹飪課老師!快點!在線求職~用料肉餡幾口人吃...
蒸珍珠魚
12-30
用料魚條蒸珍珠魚的做法蒸...
巨簡單:蒜蓉蒸排骨
12-26
在這快節奏的時代,對於上班族來説,時間就是金錢。做菜也是如此,省時省力,既簡單又好吃,是每個下廚人最開心的事兒了。用料排骨500克蒜瓣一整坨澱粉2勺生抽2勺蠔油1勺糖20克雞精1勺鹽5克巨簡單:蒜蓉蒸排骨的做法一坨蒜剝好,剁...
80後記憶中的蒸蛋
12-24
小時候家裏來客人了,會蒸一盤雞蛋,也特別簡單,但就是味道已經深刻的烙印的心頭,現在自己家小朋友超愛吃蒸蛋,而且自己起名字叫“雞蛋活動”,做法也很簡單的,現在疫情在家可以安心做作拍拍,🌞蒸蛋加涼白開,涼白開涼白開,不是生水...
清蒸雞【小美】
01-27
用料雞🐔清蒸雞【小美】的做法🔻【材料】:🔸雞半隻➕生薑兩片➕料酒15g➕鹽適量。🔻【步驟】:1⃣🔸主鍋中➕1000g水➕半隻雞放入網籃中,5分鐘/50℃/速度5,沖洗乾淨。2⃣🔸碗裏放入洗好的半隻雞➕生薑兩片➕料酒15g➕鹽適...
蒜蓉粉絲蒸鮑魚粉絲
12-21
用料鮑魚12只粉絲1把蒜1大個醬油1勺蠔油1勺糖少許蒸魚豉油小半碗鹽少許葱花少許澱粉1勺蒜蓉粉絲蒸鮑魚粉絲的做法用刷子分別把鮑魚殼跟鮑魚肉洗刷乾淨,橫豎打花刀3下,裝盤備用。提前半小時把粉絲泡軟,剪成小碎段,均勻鋪在...
蒸小南瓜(牛奶雞蛋)
12-21
真真真是太美味了,南瓜的香+牛奶雞蛋的絲滑😋用料小南瓜1個雞蛋1個牛奶大約100克蒸小南瓜(牛奶雞蛋)的做法南瓜洗淨,切下蓋。掏空裏面的籽。上鍋水開後蒸20分鐘(鍋裏別忘了加水吆)稍微放涼(防止太熱雞蛋被燙成雞蛋花),加入牛奶...
清蒸鮁魚(減脂版)
12-29
最近愛上了蒸菜😂用料鮁魚2/3條玉米油5克料酒適量姜適量蒜一頭生抽適量五香粉適量洋葱半個土豆200克醋適量金針菇適量耗油適量清蒸鮁魚(減脂版)的做法①先在刀背上劃幾刀②直接脱骨了😂③薑片,蒜片,洋葱,在底下鋪一層(還可...
臘味合蒸
12-31
用料臘金鯧魚臘腸臘肉薑絲指天椒臘味合蒸的做法臘味用開水燙洗一下,清洗乾淨,臘腸臘肉切厚片。擺盤後鋪上薑絲,淋點花生油,大火蒸7分鐘左右即可。...
蒸胡蘿蔔絲、蒸土豆絲
12-25
夏天的涼菜來了哦蒸菜是保持營養不流失的最好烹飪老少皆宜,容易消化用料土豆1個胡蘿蔔1根鹽5克食用油5克麪粉30克香菜2根香油適量大蒜5瓣蒸胡蘿蔔絲、蒸土豆絲的做法胡蘿蔔或者土豆拉成絲加入鹽,醃出水分後,紗布擠出水分...
🔥泡椒蒸魚鰭‼️酸辣可口
01-01
膠質豐富,酸辣醒胃,絕對讓你念念不忘👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏🌱材料🌱鮰魚鰭、泡椒、紅米椒、胡椒粉、鹽、白糖、油、姜、蒜、玉米澱粉、葱、蒸魚豉油用料鮰魚鰭適量泡椒紅米椒胡椒粉油姜蒜葱蒸魚豉油適量鹽白糖玉米澱粉一點...
河南蒸滷麪,新手也能做出美味!
12-25
我最喜歡吃這種方法的蒸滷麪!再搭配一碗紫菜蛋花湯,美味的很!我覺得菜越多越好吃!哈哈!用料麪條1份五花肉適量豆角1小把胡蘿蔔半根鹽適量老抽半勺生抽2勺耗油1勺十三香適量葱花適量雞精適量河南蒸滷麪,新手也能做出美味!的做...
冰糖蘋果蒸雪梨
12-22
疫情期間@SH菜全靠搶,水果不要想,運氣好點,總算搶到了一箱🍎,“閉門思過”的一個多月,不愛吃蘋果的娃兒們已經深深愛上了蘋果,(因為沒別的😎)於是乎,就研究,基本把蘋果的吃法做到了天花板級別了🤩***注:火候不要大火立馬調小火,蒸...
葱油蒸青蟹
12-29
青蟹有很多吃法,我家最喜歡的是葱油蒸,蒸既能鎖住蟹的鮮美,葱姜料酒又能去腥。用料青蟹1或2蒸魚豉油3勺花雕(黃酒)2勺葱,姜薑絲,葱花,不要葱白葱油蒸青蟹的做法清洗青蟹,剝開蟹蓋,去掉肚子上的三角殼、去蟹腮,用剪刀把蟹剪開。這...
豆豉蒸排骨,這個味太絕了!!
12-31
今天做這個廣式蒸排骨,這個味太絕了!獲得全家一致好評,營養還是蒸的好~用料排骨500克豆豉半勺土豆1個蒜瓣1個瓣豆豉蒸排骨,這個味太絕了!!的做法1️⃣準備1斤豬肋排、剁好的排骨加1勺麪粉和清水反覆抓洗2分鐘,洗出裏面的血水和...
營養還是蒸的好,嫩滑的蟲草花蒸雞,簡單
01-05
簡單又好吃😋我是大米粒,關注我,下期見...
豆腐花般的蒸雞蛋
12-29
因為從小媽媽給我蒸雞蛋吃特別想念,現在就給寶寶蒸也很喜歡吃(每個孩子都喜歡吃)用料雞蛋1個水兩份雞蛋液的量豆腐花般的蒸雞蛋的做法雞蛋攪拌兩個雞蛋液量的温開水下温開水攪拌均勻撈出浮沫下鍋蒸10分鐘;(有保鮮膜可以膜,...
雪菜蒸小黃魚,品味江南
12-27
用料250克小黃魚,約三條15克油30克新鮮冬筍,切絲60克雪菜,切末1小撮白胡椒粉1/4茶匙鹽1支葱,切段2茶匙料酒500克水,蒸煮用雪菜蒸小黃魚,品味江南的做法1將小黃魚去除內臟洗淨,放入盤子中備用。2將油放入主鍋,以2分/120℃/速度...
粉蒸牛肉(新手懶人版)
01-27
做為一個北方人,自從來了成都,愛上了這道粉蒸肉(牛肉/豬肉),真的好好吃,今天我自己也試着做了起來用料牛肉適量蠔油一勺鹽適量蒜3瓣料酒適量土豆一個蒸肉粉適量花椒粉少量孜然粉少量勺薑末少量粉蒸牛肉(新手懶人版)的做法準備...
最簡單的香菇蒸雞(有手就行,懶人福音)
12-25
天氣熱了,胃口不好也不想在廚房奮戰……那麼這道鮮美的香菇蒸雞肉來拯救你,一下子解決這兩個問題……簡單易做,鮮香滋補,老少皆宜的菜,誰不愛呢?答應我,一定要試試……用料香菇5—6朵三黃雞半隻蒸魚豉油(生抽也行)1大勺白胡椒...
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