歡迎來到食譜館!
>
上班族的懶人菜,又要健康還要省錢,更要省時省力。
用料
懶人版土豆炒肉的做法
準備好晚飯所有材料,肉全部下冷水鍋煮,煮開三四分鐘後關火。無論鮮肉、凍肉、臘肉都可以這麼操作,去腥去髒,解凍快。然後冷水沖洗乾淨,切好。
土豆浸水
肉切成絲或者塊,加生抽,少量老抽上色即可,加蒜姜,捏勻,放置。
放少量油,下鍋炒土豆,兩分鐘後加三分之土豆量的水,燜煮。等水快煮幹,開蓋翻炒,土豆就差不多熟了,盛起來。
少量熱油炒肉絲,炒至肉硬,八分熟,然後下土豆,一起翻炒,懶得炒的,可以再加少量水,燜熟,水快乾的時候,加鹽,翻炒,盛起。
裝盤
圖文推薦
相關文章