用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 掛麪 | 1把 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黃豆醬油 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜 | 少許 |
| 醋 | 1勺 |
| 白胡椒 | 2-3克 |
| 花生油 | 1勺 |
| 火腿 | 2一3片 |
| 青菜 | 1顆 |
熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法
熱鍋涼油，油量不需要太多
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第2張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第2張")
準備好黃豆醬油，一定是黃豆醬油，纔有更多香味，實在沒有就用生抽代替
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第3張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第3張")
油熱後放入醬油熗鍋
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第4張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第4張")
倒入清水，水量能沒掛麪即可，水可以先少放些，下掛麪後水不夠再加，鍋內加入蒜
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第5張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第5張")
鍋內倒入生抽提味提鮮，放多少根據個人口味輕重酌情添加，待開鍋後，隨後可打入雞蛋（不喜歡吃雞蛋可不放）
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第6張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第6張")
待雞蛋成形後下掛麪，面稍軟後放火腿，青菜
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第7張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第7張")
面快熟時放醋，放多少根據個人口味，建議不要放太多，否則太酸會蓋住面的鮮香味道
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第8張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第8張")
出鍋前放入白胡椒粉，面無硬芯即可關火
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第9張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第9張")
開吃，喜歡可以再加點香菜
![熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第10張]( "熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法步驟圖 第10張")
