好吃到沒朋友的自制乾脆面，再也不用去超市買啦！

乾脆面、肥牛、卜卜星、星球杯、衛龍...
提起這些零食相信大家都並不陌生，
畢竟它們幾乎承包了80、90、00的整個青春，
與同桌同學下課飛奔小賣部的日子，
雖然時間並不久遠，
但想起那段日子，
日食君依舊感覺懷念無比。
那樣簡單的日子那樣純粹的相處，
好像這樣的時光如今再也找不到了，
今天日食君選擇挑戰的是乾脆面，
小涴熊、小當家、魔法士，
不知道哪個牌子纔是你們的心頭最愛呢？
嘴饞又想要吃得簡單的我，
今天當然是選擇自己動手啦，
至於是否成功口味如何就留給大家自行考究吧。

用料  

好吃到沒朋友的自制乾脆面，再也不用去超市買啦！的做法  

1. 材料

2. 提前燒好一鍋熱水，放入手工面灼熟後撈起。將撈出的麪條放入冷水中浸泡一段時間，使麪條變得更筋道有彈性。

3. 將麪條瀝乾，分成兩份放入碗中。

4. 往其中一份加入胡椒粉。

5. 然後往碗中加入適量食鹽。

6. 最後再加入雞精，將所有材料用手抓勻，最好多抓一會兒。

7. 往另外一碗麪條中加入烤肉粉。

8. 然後加入雞精，同樣的也將其用手抓勻。

9. 鍋燒熱，倒入約0.5cm高度的油，大火加熱油溫至放入筷子測油溫時兩旁會冒出泡泡即可。

10. 先放下一碗麪條，用筷子將其鋪平，然後在上面再講另外一碗麪條均勻地鋪上，調中火慢慢煎熟，這樣成品就可以讓你同時享受兩種不同的味道啦。

11. 煎約15分鐘左右，至一面金黃後翻面，繼續將反面也煎15分鐘。

12. 完成後將乾脆面取出，切成小塊就可以開吃啦，如果想感受到小時候的回憶也可以敲碎或者掰開直接享用吧。