超級鮮香的餛飩湯底！

沒有湯底的餛飩沒有靈魂！！！
搞起來！
超級簡單！
衝！

用料  

超級鮮香的餛飩湯底！的做法  

1. 小蔥一大把打碎或者切碎，我喜歡囤一大碗，所以都是往多了搞哈哈

2. 你沒看錯，還是這個圖，因爲第一步忘記拍了，把油倒入蔥裏，沒過蔥碎，小火炸它！

3. 蔥炸了五分鐘左右加入蝦皮，蝦皮不值錢，大把大把放哈哈哈哈，不心疼，當然也要適量，不能把油都填沒了😝

4. 時不時翻炒翻炒，再加入八角，小火炸大概十五分鐘左右

5. 如果15分鐘後蔥還是綠的，就開大火，翻炒到蔥變黃，抽油煙機開最大，把水分抽走！

6. 然後關火，油的餘溫會把蔥炸成黑黃色

7. 加入十三香

8. 加入白胡椒，和一點點黑胡椒，不加也行哈

9. 關火晾涼以後裝入罐子密封，吃餛飩的時候來一勺在碗裏，然後用煮餛飩的水一衝，超級好吃啊！注意不要放在水裏煮，會沒那麼香哦，煮的時候還可以加一些紫菜，也好吃！

10. 香香香～~~~~

小貼士

這是個消耗蝦米的好方法~~
配蝦米餛飩更加好吃！
胡椒粉和十三香不要放早了，炸糊了香味就少了哦~