川貝雪梨棒棒糖

冬天氣溫低，霧霾大。寶寶嗓子會很難受，吃藥打針這種事後解決辦法很痛苦。不如試試零食預防。好吃又好看。

用料  

川貝雪梨棒棒糖的做法  

1. 用料準備。雪梨切塊榨純汁，羅漢果敲碎，紅棗去核，黃糖敲碎。

2. 榨梨汁，多過濾幾遍

3. 將紅棗，純梨汁，羅漢果，陳皮放入鍋中煲1h左右。然後倒出過濾，加入黃冰糖，麥芽糖，川貝粉

4. 小夥熬製，鍋稍微大點，不然容易撲鍋。
   

5. 不停攪動，防止糊底，撲鍋。
   熬到大泡消失變綿密小泡泡。
   將糖稀滴入涼水，糖變硬塊即可。
   

6. 用小勺盛入磨具。

7. 半小時後脫模
   哈哈，做了一顆心形的。

小貼士

1.粘牙:水沒熬幹。麥芽糖過多。。補救辦法加冰糖繼續熬
2.入磨具時，後面會幹，就加點水再熬一下後繼續入磨具。
3.把糖稀滴入涼水變硬塊，要一直嘗，到最終不粘牙。
4.小火，小火，小火