石斛金銀花菊花棒棒糖

這幾天在給孩子做止咳棒棒糖，然後突發奇想改變下材料做清熱的棒棒糖試試。

用料  

石斛金銀花菊花棒棒糖的做法  

1. 3根石斛條加50毫升水榨汁取汁（需要過濾渣），然後連同金銀花，菊花，3條石斛條混合後加水500ml大火煮開後小火煲水半個小時。

2. 然後把全部隔渣。

3. 過濾後的水倒入不粘鍋，加入老冰糖和麥芽糖開始熬糖。全程必須小火熬製，要不熬出來的糖會有焦味。

4. 熬至粘稠，很多泡沫狀。

5. 快熬好的時候，用冷水試驗法，拿一碗冷水，加一滴糖漿到冷水裏面，如果立刻凝固成硬狀就代表熬好了，趁熱倒入模具裏面。

6. 倒入模具，等待冷卻後脫模。

7. 成品出爐

8. 套上包裝袋和蝴蝶結，完美

小貼士

熬糖必須給耐心，全程小火熬製。