香菇二身煮

下油鍋就叫“二身炸”，還有點高湯，試試“二身煮”

用料  

香菇二身煮的做法  

1. 木棉豆腐、魚肉、山藥、雞蛋清，打成泥

2. 加入鹽、料酒、澱粉、牛奶粉、胡蘿蔔、木耳接着攪

3. 去掉香菇菌柄，菌傘切格子切口，肉泥填充菌傘內側，香菇兩兩做成漢堡樣。有棉繩的扎一下。

4. 上鍋煮20分鐘

5. 魚肉放少了，沒撐出型。