完美復刻麥當勞薯條🍟

疫情居家閒來無事，也點不到外賣，便撈起家中閒置的三個土豆，試着來複刻麥當勞🍟，結果味道超級棒，完全不輸，好好吃！！菜譜分享給大家～快樂也一起分享給你們哦～

用料  

完美復刻麥當勞薯條🍟的做法  

1. 土豆先切片，再改切條，切成大小均勻的土豆條

2. 3個土豆削皮洗乾淨準備切條

3. 用清水清洗一遍土豆條，將外層的的澱粉沖掉，再次加入清水沒過，加入適量鹽浸泡5分鐘左右，再把水倒乾淨

4. 接着開啟電磁爐用鍋燒一壺水，水開後加入土豆條，稍微煮2分鐘左右，將土豆條煮至半熟

5. 撈出土豆條稍微晾一會，用廚房紙稍微吸去多餘水份

6. 撒入適量玉米澱粉，然後抖抖抖抖均勻，確保每一根土豆條都均勻裹上澱粉！然後封上保鮮膜，放到冰箱（冰櫃）冷凍，凍1個半小時左右（用手碰土豆條是有點硬的狀態）取出

7. 平底鍋熱油，加入一定量的油（不能太少最少得能沒過土豆條），等到鍋底開始冒起小泡泡，加入土豆條（因爲我三個土豆量比較多就得分3次炸）

8. 用小火將薯條炸至表面酥黃撈起濾油，鍋中繼續炸剩餘的土豆條，炸好也是撈起濾油

9. 最好將所有土豆條放進鍋裏復炸（放不下可以分2-3次），電磁爐溫度可以稍微調高一些

10. 最後復炸至金黃撈出，用容器裝好然後加入適量鹽，抖一抖盆讓薯條均勻沾上一些鹽，晾一會裝盤擠上番茄醬🍅，就可以開吃啦！味道真的絕絕子完全不輸麥當勞！動起來！這樣你在家也能吃上麥噹噹同款🍟啦～

小貼士

炸第一遍的時候記得火不要開太高哦，可以根據薯條的狀態來調整火力～