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用料
壽司姜的做法
嫩姜芽500g,冰糖150g,米醋300g,鹽兩勺
姜洗淨,去皮,刮成薄片,刀工好切也可以,放鹽醃15分鐘,擠出水分,開水燙一分鐘,撈出控水,擠幹放入瓶中,鍋中放入冰糖,米醋,煮化,倒入瓶中,晾涼密封冰箱冷藏儲存,一週後就可以吃到酸甜可口的壽司薑片哦!
如果你刀工好就切
醃製
一定要冰箱儲存
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