歡迎來到食譜館!
>
黃油室溫軟化,加入白糖拌勻
打發至體積變大顏色變淺,分3次加入常溫雞蛋,每次加1個,攪拌均勻後再加入下一個
擠入檸檬汁拌均勻,可以去腥增香
篩入低筋麪粉,攪拌均勻,裝入裱花袋
裱花袋用橡皮筋紮緊收口
蛋卷模具小火預熱2分鐘,擠入麪糊,蓋上蓋子,全程最小火,聽到沒有滋啦的聲音翻面,兩面都沒有滋啦聲就可以捲起來啦
每次做完一個,下一個快好的時候脫模
放涼後儘快密封儲存,夏天3天內吃完最佳!也可以放冰箱冷藏儲存時間會長一點
圖文推薦
相關文章