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用料
巧克力杯配冰激淋的做法
牛奶煮至60℃
將雞蛋與砂糖混合,倒入牛奶攪拌均勻
取一半牛奶雞蛋混合液,加入巧克力混合
將另一半牛奶雞蛋混合液與步驟③中的混合液,分別放入冰箱冷藏
將淡奶油打發
把打發的淡奶油分成兩份,分別加入兩種液體中攪拌均勻,放入冰箱冷凍24小時
將冷凍好的巧克力溶液均勻抹在紙杯內壁,放入冰箱冷藏4-5小時
巧克力杯脫模,放入冷凍好的牛奶雞蛋冰激凌球,並撒上堅果碎、果乾即可
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