五分鐘搞定的布丁🍮（烤箱版）

去日本和臺灣玩的時候都會很喜歡在便利店裏買布丁吃，聽說現在全家裏也會有賣，可是總覺得外面買的會有那麼一丟丟添加劑，還貴，那就自己做吧。昨天第一次做，超級成功，也是巨簡單。因爲之前看了下廚房的好多方子，可是都覺得沒有說的非常非常具體，所以今天就來寫啦

用料  

五分鐘搞定的布丁🍮（烤箱版）的做法  

1. 在鍋裏倒入2罐牛奶，隨意倒一些糖（不是上面的那60克！不是那60克！），然後開小火把糖融化掉，只要嚐起來微甜就可以了。（當然如果你沒有體重負擔的話想要多甜就多甜）煮的時候要稍微攪拌一下，只要感覺糖融化了就可以關火了

2. 打四個雞蛋，然後把它打散。不需要用打蛋器，就平時做菜那樣的用筷子打散就行，稍微打久一些，會更細膩

3. 打好雞蛋以後倒入牛奶，注意牛奶要稍微冷卻一下，不然你做到這一步就結束了，因爲變成蛋花湯了

4. 把牛奶和雞蛋的混合液從鍋裏倒到碗裏，順便過下篩（雖然我以前做其他東西也不怎麼過篩，但想着布丁要細膩一些，過篩口感肯定更好）

5. 熬焦糖啦！在小奶鍋裏倒入60克白砂糖，加水沒過白砂糖，然後中火煮，感覺有點變色就可以關火裝杯了。這裏要注意！一定要趁熱裝到玻璃瓶裏！不然涼了就硬掉了！

6. 先把焦糖裝進每一個小瓶，然後再把前面的牛奶雞蛋混合液裝進去（這時候可以烤箱預熱了！）然後拿出深烤盤，往烤盤裏加水，讓布丁瓶浸在水裏

7. 最後一步就是進烤箱啦！我先是用了160度30分鐘，拿出來發現沒有凝固。然後再用了180度15分鐘，再拿出來的時候就搞定啦！沒有用錫紙包住，也沒有斑點，很光滑～

8. 熬出來的焦糖真的很完美

9. 好吃！