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可以開店的燉軟骨配方
12-25
用料軟骨(沒有用排骨代替)一斤黃豆醬四勺叉燒醬(沒有用兩三顆冰糖代替)一勺洋蔥三分之一個白酒(料酒也行)一瓶蓋油適量可以開店的燉軟骨配方的做法排骨泡到水裏10分鐘去血水濾水取出,放到小碗裏,加入黃豆醬和叉燒醬,抓拌均勻,加...
開店菜譜|牛肉炒芥藍•大排檔招牌
10-06
大排檔“招牌菜”,在家也能做出脆甜爽口的風味!用料主要食材牛肉150克芥藍200克配料姜1塊生抽1勺蠔油1勺花生油1勺料酒1勺澱粉1勺胡椒粉1勺開店菜譜|牛肉炒芥藍•大排檔招牌的做法芥藍切段,薑片切絲備用;牛肉切薄片,放醬油...
香滑奶茶,開店時的方子
12-17
以前開咖啡店時的方子用料紅茶包2包淡奶60毫升鮮奶20毫升煉奶20毫升糖少許開水400毫升香滑奶茶,開店時的方子的做法茶包泡開水裏,泡8分鐘再拿掉茶包,再依次倒入其他全部材料,攪拌,糖煮溶,就完成了。就完成了,再加個蛋糕,就是...
😆祖傳開店手藝:芝麻雪花煎餃
08-28
透過屏幕騙口水的利器,唉!騙你們口水這事估計就我樂意幹了!本來是打算沒事就做一次忽悠你們一次的😛,等我老了,閒來無事,擺個街邊攤混把菜錢的!不過,最近我忽悠次數過頻密,快被要方子的人羣生撕了,在你們的淫威之下,公佈出來,但求...
可以開店的涼拌土豆
12-09
以前學校門口的涼拌土豆片和藕片,好吃到完全停不下來,每天都得買一次,今天就來複刻一下,差點沒拍照就吃完了……用料土豆2個粗辣椒麪2勺細辣椒麪1勺香菜2根芝麻10克生抽2勺陳醋1勺蠔油半勺孜然粉1勺雞精半勺白砂糖5克可以...
辣炒芝士雞排,比韓國飯店好吃100倍的配方,趕緊準備開店吧
12-07
有句話說的好:“芝士”就是力量,那麼如果加上香嫩可口的肉呢?熟悉的人都知道,我是一個無辣不歡,無肉不吃的人。素菜和葷菜,肯定會先吃葷菜,等吃膩了再吃幾口素菜之後再繼續吃葷菜。但是葷菜和芝士在一起,我肯定首選芝士。畢竟...
肉絲包菜炒麪(學會能去開店)
06-06
有個朋友一下飛機就來我家,餓的飢腸轆轆,我說:現在這麼晚了,周圍沒有飯店開門啊,我給你點個外賣吧!朋友說,不吃外賣,你給我炒個面。就炒我們一起租房子你做的那種。哦,我想起來了,那時候剛畢業和她一起租房子,我炒過,被評價,比門口...
超快手痠菜牛肉麪💛💥好吃到能開店!
04-15
突然想吃酸菜牛腩面等不及燉幾個小時的牛靈光一閃便有了簡單快捷的小煮意用肥牛來充替省卻了牛腩燉煮的時間和牛肉現切的麻煩二十分鐘內就能享用一碗熱氣騰騰的牛肉麪野山椒的辣酸菜的爽牛肉的鮮充分刺激味蕾的奇妙感...
能開店的螺螄
02-10
就很好吃,非超好吃,吃過的都說可以去開店用料螺螄2斤姜3片大蒜5瓣雞精1勺鹽15克啤酒1瓶幹辣椒若干個生抽3勺老抽2勺能開店的螺螄的做法螺螄洗乾淨焯水放油,姜蒜辣椒炒香放螺螺螄,炒了一會兒放啤酒,然後放生抽老抽鹽雞精煮,...
可以開店的四川冷吃牛肉——從選辣椒開始+超詳細步驟
12-09
冷吃系列作爲四川自貢的名吃,越來越受到大家的喜歡。作爲住在成都的宜賓+自貢組合家庭,經常想念家鄉的味道。雖然外面賣冷吃的商家很多,但真正對自己胃口的沒幾家。冷吃系列口味的差異,主要是辣椒和花椒的選擇,做法都大同...
🤩手擀麪湯麪爆好吃(可以開店了
09-17
自從在店裏吃了這個手擀麪之後,念念不忘啊,我就覺得我一定要做出來,皇天不負有心人。我基本做出來了,我覺得我可以開店了,分享給你們。用料煮料豆腐1塊生抽3勺桂皮2小塊老抽半勺八角3個冰糖適量姜2片香葉1片鹽適量草果2個...
自制羊蠍子火鍋,好吃到直接都可以開店了
07-29
羊蠍子作爲“貼秋膘”的食物超級適合。因爲羊肉性溫,被醫學家稱爲“血肉有情之品”,可以幫助促進身體血液循環,提高抗寒能力,特別適合做秋冬季節進補食材。用料羊蠍子1根1000克香菜1根蔥1根姜1小塊花椒1小把(約40顆)小茴香1...
開店朋友給的配方,杏仁片巧克力豆曲奇➕蔓越莓曲奇
11-30
這兩款曲奇的配方是前幾年一個開店的朋友給我的,我私房也賣了很多罐。做曲奇最重要是黃油的狀態,黃油一定要提前拿到室溫20度左右的室內解凍,最佳狀態是手指挫一下,能輕易得挫出一個洞,千萬不要把黃油解凍成液態!還有就是黃...
楓糖松仁鬆餅:賣了九年零差評,量化製作僅15分鐘出品,開店必備!
05-04
如何量化製作,實現營業標準化出品?完整配方及更多內容,詳見微信公衆號:落甜用料水若干楓糖松仁鬆餅:賣了九年零差評,量化製作僅15分鐘出品,開店必備!的做法準備工作面糊製作烤制裝飾...
工作室預算-看完不想開店了
12-27
這兩天一直在思考一個問題~到底怎麼做預算?是一個人還是找個合夥人?估計看完這預算都不想開店了~的確很難,夢想和現實是有差距的~用料精打細算多多思考工作室預算-看完不想開店了的做法首先從設備來看:我主要做吐司,每次訂單...
可以開店或者擺攤的滷肉捲餅
04-24
這個捲餅食色味巨美,因爲改行,奉獻給大家用料肉克麪粉克黃瓜根水克可以開店或者擺攤的滷肉捲餅的做法按說明來小貼士先給大家分享一下刷餅的萬能醬,炸串,雞蛋灌餅,煎餅果子統統適用...
這配方可以拿來開店了!滿滿一鍋燉,吃到冒汗直呼過癮~
04-17
一到冬天,就不由自主的被暖呼呼的美食吸引視線,今天分享的這道【番茄火鍋雞】就是新發現的一種神仙吃法!看到方子就覺得一定會好吃,試過之後真的超級推薦!雞肉不要焯水,而是提前炒出油脂,再加入炒香的火鍋底料裏,加調料和番茄...
開店菜譜|臘腸粉絲煲•宴客必備
09-23
臘腸不僅僅只能做臘腸煲仔飯,試試搭配米粉,既可作主食,也能拌飯!希望你和你的家人朋友們都喜歡今天這道臘腸粉絲煲。💕用料調味料六月鮮輕鹽醬油1湯勺蠔油1湯勺剁椒醬1湯勺主要食材米粉2塊臘腸4根配菜香菇3朵大蔥1/3根尖...
可以拿去開店正宗重慶酥肉
02-15
去重慶吃過一次,從此忘不了~後來回武漢又買了幾次,要麼炸的太老要麼沒啥味道,今天自己動手做,味道好吃到💥💥💥!用料肥瘦肉300克澱粉1勺麪粉1勺雞蛋2個姜5克白酒🍶10克(重要)花椒3克(重要)調味品生抽鹽胡椒粉可以拿去開店正宗重...
麻辣冷鍋│可以出去開店
08-03
夏天真的不愛去火鍋店吃涮火鍋,吃起來滿頭大汗!悠悠去了四川之後,就愛上了那裏的鉢鉢雞,其實就是紅油冷鍋涮串。在家裏,可以不用穿串,自己就煮一鍋食材,然後泡在紅油湯裏,那叫一個爽!超級好吃!這個做法有開店版哦,你們懂得!用料西...
學會可以開店的水煮肉片
04-16
用料小裏脊蒜苗芹菜鳳尾學會可以開店的水煮肉片的做法小裏脊切片,不要太薄放入鹽巴,胡椒粉,然後蔥姜水少量多次打到肉里加生粉抓勻植物油封一點點油小火炒香乾辣椒乾花椒用刀剁碎靈魂來了,刀口辣椒豆瓣醬也要剁細了炒出來...
牛奶燙菜-加了牛奶的麻辣燙居然這麼好吃!想出去開店賣了
09-12
麻辣燙加點它,香濃解辣,比可樂還管用!用料火鍋底料50g生抽10ml鹽5g雞精5g牛奶200g玉米適量香菇適量貢丸適量藕片適量金針菇適量娃娃菜適量火腿片適量牛奶燙菜-加了牛奶的麻辣燙居然這麼好吃!想出去開店賣了的做法鍋內加入...
配方拿去,可以傳家開店的腸仔包,超鬆軟好吃
12-14
之前做的基本上都以甜味麪包爲主,夾心也都是水果甜奶油,但明明香腸小麪包更誘人啊,這次終於忍不住下手了。用料雞蛋1個白砂糖30克黃油20克香腸6根高筋麪粉200克酵母3克鹽2克牛奶85克配方拿去,可以傳家開店的腸仔包,超鬆軟...
可以開店的豆豉魚罐頭
07-22
老公這個夏天釣了好多小魚,做椒鹽魚實在吃不完,突然想起他說小時候最愛吃鐵盒的魚罐頭,馬上動手做起來!超級成功!用料魚好多條油一斤就夠炸魚用豆豉一小包姜、蔥、花椒少許生抽,蠔油少許糖少許可以開店的豆豉魚罐頭的做法魚...
開店菜譜|大排檔炒米粉•有鍋氣
10-20
用料米粉1塊肉腸1根蟹柳2根胡蘿蔔絲30克青瓜絲30克鹽1茶匙老抽1勺生抽1勺雞蛋1個開店菜譜|大排檔炒米粉•有鍋氣的做法鍋裏燒開水,莞式米粉下水裏煮至5成熟撈起滴幾滴油,用筷子攪拌均勻,蓋鍋蓋燜5分鐘鍋裏熱油,炒好雞蛋後,...
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