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超入味大盤雞
12-19
用料三黃雞約2.5斤土豆1個青椒2個洋蔥1個八角2花椒10~20粒姜6~9片蒜4瓣切片小蔥4根切段啤酒1聽油適量糖適量鹽適量郫縣豆瓣醬1勺乾紅椒4個皮帶面2元超入味大盤雞的做法雞肉斬小塊清水洗淨,焯水後瀝乾備用起油鍋,放入適...
軟爛入味的黃豆燜豬蹄!肥而不膩!配方拿走吧~
01-24
🍉叮咚!這個黃豆燜豬蹄快衝去做!口味是微辣醬香帶點甜味的。燜的軟軟爛爛,一點也不油膩,而且很入味,一抿就化,空手就可以啃掉2個大豬蹄!!用料豬蹄4只軟爛入味的黃豆燜豬蹄!肥而不膩!配方拿走吧~的做法🉐準備食材:豬蹄4個,黃豆適量...
不用提前醃製的入味雞翅
07-28
用料雞中翅16個生薑2片花椒20粒幹辣椒6個八角2個生抽2勺蠔油1勺白糖半勺蔥花不用提前醃製的入味雞翅的做法1.鍋中入清水,下八角、花椒、香葉、幹辣椒、生薑片,水燒開後下雞翅蓋上蓋子等水沸後轉中小火煮三分鐘後撈起雞...
最最最簡單烤雞扒!炒雞入味!配飯吃一級棒(๑•̀ㅂ•́)و✧!
11-18
用料雞腿肉去骨生抽適量醬油適量鹽一點就行水加一點,否則顏色會很重最最最簡單烤雞扒!炒雞入味!配飯吃一級棒(๑•̀ㅂ•́)و✧!的做法去骨後用刀輕捶雞腿肉放冰箱醃製一小時以上烤箱,中上層180°15分鐘上層180°5分鐘【...
懶人版五香滷蛋滷豆腐,越泡越入味
03-16
前幾天看到中餐廳裏推出了滷味系列,滷肉滷蛋滷豆腐拼盤,看起來很誘人。自己在家滷起來。用料五香滷料50克雞蛋14個豆腐2塊老抽(可選)1勺水500克懶人版五香滷蛋滷豆腐,越泡越入味的做法先將雞蛋煮熟。冷水下鍋,水開後煮3分鐘...
簡單入味的土豆燉牛肉
01-22
疫情封城,家裏冰箱裏還有牛肉和牛腩,就拿出來燉,不需要高壓鍋,一個炒鍋一小時就搞定的土豆燉牛肉,既好操做又超入味。用料牛500克西紅柿1個洋蔥1個土豆2個洋蔥1個香葉1片大葵1個姜3片生抽2勺老抽2勺料酒少許勺紅蘿蔔1根簡...
蒜茄子(快速入味)
09-10
之前有一次在燜面的店裏吃蒜缸茄子,覺得很好吃,很解膩,所以回家自己嘗試了一下,這個菜做好了可以儲存很久,大家懶得做菜的時候可以直接拿出來吃哦。用料長條紫茄子3個蒜瓣10瓣香菜3顆鹽若干蒜茄子(快速入味)的做法挑選紫色...
超入味的滷牛肉方~
11-07
當然此方滷其它肉都可以的哦!值得償試。用料牛肉八角老薑家庭常用調料超入味的滷牛肉方~的做法牛肉洗乾淨,牛肉太大不好熟,我切小一點。冷水下鍋水要多(要做牛肉建議你要高壓鍋!這樣快一點)我家有花椒就用上了,就個可免。鹽適...
Q韌入味的辣椒炒鮑魚片
02-11
過年和婆婆學的,做法特別簡單,炒出來有螺片的感覺。用料小鮑魚10只青紅椒各半個洋蔥一小塊蒜片5-6片Q韌入味的辣椒炒鮑魚片的做法小鮑魚處理乾淨切成薄片水開後下水煮2分鐘左右撈出備用準備青紅椒洋蔥蒜片,油熱後先爆香...
祕製入味燉牛肉
09-03
這個菜是自己無意中瞎放佐料燉出來的,後來發現配白米飯真是太好吃了,所以發上來跟大家分享一下,因爲我也不是專業廚師,每次調料量都是隨機放,大家也可以品嚐着放,所以具體量就隨意哈用料牛肋條(或牛腩)兩斤蔥一顆姜幾小塊蒜一...
超入味涼拌牛肉
02-03
用料牛肉200克蔥姜沫適量料酒1勺生抽2勺老抽1勺小蘇打一丟丟澱粉2勺香菜5根蒜3瓣花椒粉1勺孜然粉1勺白芝麻適量蠔油1勺醋1勺超入味涼拌牛肉的做法1、牛肉清洗乾淨,順着牛肉紋理切薄片(牛裏脊),放入蔥姜沫+2勺生抽+1勺料酒...
可樂雞翅【去腥入味】
12-12
用料雞翅12個蔥姜適量可樂1瓶料酒半勺鹽2克生抽2勺老抽1勺可樂雞翅【去腥入味】的做法雞翅表面切幾刀,在清水裏加點料酒泡十五分鐘左右,泡出血水並去腥。冷水下鍋,加入蔥姜料酒,雞翅焯水,開鍋後大火煮半分鐘左右。起鍋燒油...
在家就能做的日式照燒雞腿飯,做法超簡單,好吃又入味
03-12
完整視頻教學可以戳這裏哦花捲的小廚房發佈了一篇小紅書筆記,快來看吧!😆qQgG4pTNEglducn😆,複製本條資訊,開啟【小紅書】App檢視精彩內容!用料雞腿2只生菜2片調料蔥段5段薑片2片鹽1小勺胡椒粉少許料酒6勺生抽3勺照燒醬汁1...
【蝦仁炒青豆】海蝦個頭比一般的蝦要大一些,適當的加調料要醃製一下會更入味,時令青豆很是軟糯口感甜甜的,兩種食材結合一起很適合老小食用
07-09
用料海蝦500g青豆250g姜.蒜.各適量【蝦仁炒青豆】海蝦個頭比一般的蝦要大一些,適當的加調料要醃製一下會更入味,時令青豆很是軟糯口感甜甜的,兩種食材結合一起很適合老小食用的做法蝦去殼,加半勺料酒和少許鹽,一小撮白糖醃...
廚師長教你:“幹蔥燒花甲”的家常做法,鮮美入味,蔥香十足
02-02
廚師長教你:“幹蔥燒花甲”的家常做法,鮮美入味,蔥香十足用料花甲1000克高度白酒10克植物油適量幹蔥4顆生薑1小塊小米辣2顆小蔥頭幾根啤酒約75克幹澱粉適量香油適量食用鹽約5克胡椒粉約1克白糖少許蠔油約3克生抽醬油10克...
【超快速入味】甜香烤雞翅
09-18
從解凍到進食不到一小時便可完成超入味烤雞翅~研製時間僅需20分鐘烤制20分鐘操作簡單!主要材料就是雞翅,甜辣醬~在緊迫的時間下也能超入味的雞翅哦!口味是甜鮮味道的!棒呆!!之前可樂雞翅和木耳蒸雞翅做膩了今天換換口味~操作雖...
紅燒豬蹄(既入味又省時的2合1方法)
11-06
豬蹄是很多人的最愛,滿滿的膠原蛋白,吃了不長肉,還能美容,非常適合在寒冷的冬季裏,香香的做出一大鍋,美美的吃上一頓。當然,豬蹄做起來也比較費時間,今天花兒和大家分享結合高壓鍋和炒鍋兩種工具,大概1小時,就能完全脫骨,並且也...
【雞翅玉米年糕】超入味
02-26
用料年糕半袋玉米1根胡蘿蔔1根雞翅8個生抽2勺耗油1勺鹽適量老抽2勺【雞翅玉米年糕】超入味的做法{備菜}#蒜,姜切碎#玉米,胡蘿蔔切斷#年糕拆開備用{配料}2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1勺鹽雞翅焯水直至無血沫撈出,鍋中倒油將雞翅...
適合新手的滷牛肉(超簡單又入味)
02-21
每次路過超市或者滷水店都忍不住看着滷牛肉吞口水,但滷牛肉真的好貴,幾十塊只有一丟丟;有時候還會買到味道一般般的;趁着清明假期,疫情又不敢外出,白瞎了免費高速,我要對滷牛肉下手了,總得打發時間。沒想到超簡單、首秀的滷牛...
軟嫩入味的焦香烤肋排,零難度的聚會必備壓軸菜!
01-31
和朋友去飯店吃過一回,六小根賣158,回來自己嘗試復刻,一次成功!有烤箱就能做,一滴油也不用放,肋排鮮嫩多汁,醬香濃郁,肉質一點都不柴,土豆焦香入味,口感綿密,是一道新手也無壓力的壓軸大菜,好吃又上檔次!已經征服無數小夥伴😎用料...
三步搞定,萌萌的墨魚仔Q彈新鮮入味
07-21
我是贊同小朋友多吃“白肉”(所謂“白肉”,包括雞肉、魚肉、海產類的肉質蛋白。)墨魚仔算是非常好的白肉食材。這貨又叫海兔,白白胖胖,萌萌的。處理它有兩個關鍵,一是去腥,二是烹飪的火候。墨魚類的腥味來自於口器、眼睛、骨...
軟爛入味的春菜煲
12-31
潮汕大排檔必點的一道菜~用料姜5片香菇3朵五花肉200克春菜3頭軟爛入味的春菜煲的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖小貼士沒有普寧黃豆醬可以不放,換成鹽也是可以的~...
超好吃入味無需廚藝的海鮮煲
02-08
用料各種喜歡的海鮮蝦、花蛤、魷魚、孔雀貝等喜歡的配菜粉絲、豆腐、娃娃菜、海鮮菇、金針菇、香菇生抽2勺蠔油1勺鹽1克姜2片蔥1段大量的蒜一頭老抽半勺蒸魚豉油1勺小米辣2只(我家母上不能吃辣,就借個味,喜歡吃辣可以多...
快速入味的嗆拌黃瓜
08-03
快速入味法有三個重點:先加糖,少量鹽和蒜泥泥泥!這個方法是從臺灣名廚阿基師那裏學來的(我是阿基師的忠實粉絲,哈哈),非常好用,主要是真的很快很入味!在這裏跟大家分享~用料黃瓜1根白糖1大匙鹽用手指捏2~3小撮蒜1瓣白醋1大匙...
自制入味水煮
09-16
加了白蘿蔔不上火用料雞翅3個雞腳3個五花肉2兩花椒八角桂皮些許小白菜或別的綠菜多點蘿蔔1根~不上火自己相加的各種菜自制入味水煮的做法1.用蔥薑蒜,生抽,十三香,鹽把雞翅雞腳提前醃製1小時2鍋裏放油炒五花肉出油,然後放了...
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